2017/07/14 醤油麹ソースがウマっ!自家製の醤油麹にハマってしまいました エアコン購入の際に貰ったポイントでゲットした甘酒メーカーですが、我が家ではもっぱら塩麹・醤油麹メーカーとして大活躍です^^自家製の醤油麹にすっかりハマってしまいました^^ 続きを読む
2012/11/11 塩麹漬けいくらの親子丼 親子丼アレンジの番外編というか、毎年恒例の自家製イクラを作りました。一昨年は醤油漬け、昨年は塩漬けでしたが、今年は塩麹で漬けてみました。 ランキング参加中♪よろしければクリックお願いシマス♪ 続きを読む
2012/09/17 塩麹イカ塩辛 昨日も今日も「ザーっ」っと激しめの降雨がありましたが、平野部だけなんでしょうか。山間部~ダムの上流~に降らないと、取水制限も解除されませんよね…。節水、継続ですね^^; ランキング参加中♪よろしければクリックお願いシマス♪ 続きを読む
2012/05/24 新たまねぎの味噌豚バラ丼 前回の塩麹漬けの常備肉は、豚ロースでしたが、今回は豚バラブロックです^^これは、とある芸能人さんがTVで話していたことにヒントを貰ったメニューです。 ランキング参加中♪よろしければクリックお願いシマス♪ 続きを読む