2010/06/13

【ホームベーカリー】ベーコンと目玉焼きのあり合わせサンドイッチ

いつもいつも手間かけてばかりはいられない…ですよねぇ^^;

ふと気づけば、昼食にするものがない…。
何か作らなければ…と思うのだけど、後ろの予定が詰っていて、あまり時間がない…。

その日は、好きなホームベーカリーで楽しむだけの時間的余裕がありませんでした。

あるもので作れるものを考えました。
食パンは前日に焼いたものがスライスすれば２枚取れそうです。
前日の夕食に作ったハンバーグ用のデミグラスソースが少し残っています。
冷蔵庫には、ハム・ベーコン・チーズ数種・たまご・野菜各種…があります。

ベーコンをソテーしてデミと絡めてレンジでチン。
フライパンで両面焼きの目玉焼きを作る。
野菜はレタスのみ+マヨネーズ。
これをパンの上にドンドンドンと乗せてできあがり。
仕上げにサンドイッチ全体をレンジでチンすれば、パンが若干固くなっているのもクリア^^l
超～～手抜きサンドイッチのランチです。

乗せてみればまあサマにはなってるようです^^;

約束の時刻が迫っています。
コーヒーを入れる時間ももどかしく(でも写真は撮ってるケド)大急ぎで支度。

ありあわせの手抜きサンドイッチでしたが、口にしてみれば案外イケてたかも^^

たまにはこんな日もありますよね。
明日はちゃんと作ろう！
ご馳走さまでした。

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