中でも、ここ何年も、私の中でダントツの第1位の座にあるたこやき…



目黒通りにある「頑固蛸」です。

目黒通りと、環七の交差点の近くにあり、「本店」と書いてありますが、
他で、頑固蛸を見たことはありません。
ただ、系列のたこやきバーがあるようで、たこやきでお酒が飲めるようです。


先日、私の会社の税理士さんをお連れしたんですが、大絶賛でした^^

普通のたこやきもあるんですが、私のオススメメニューは２つ。

１つめはこちら。



「たこ玉」です^^
たこやきを、たまごで包んだような感じ（半面ですけど）。
出汁の効いたタマゴと、甘めのソースがよく合います。
たこやきとはそういうものですが、中がひときわトロトロなのも、ココの特徴です。
たこやきを上手に食べられない方は、口中、焼けど必至です^^;;

２つめは、私のイチオシ！



「ねぎ醤油」
一旦できあがったタコヤキを、鉄板に多目の油をしいて、表面をカリカリにし、
大量の刻みネギを、醤油味でアッサリ系のたこやきです。
アツアツのたこやきと、冷たくシャキシャキのネギが絶妙なバランスです。

　　時々、たこやきを油で揚げるなんて「邪道だ」などという方がいますが、
　　要は、それはその方の好みであるわけで、
　　そうであれば、人の好みを否定する権利はないはずですよね。
　　私は、油で上げたカリカリたこやき、好きですよ^^


そうそう、皆さんはタコヤを上手に食べられますか？
私、奥さんにも、友人にも言われるんですけど、タコヤキ食べるの上手いんです^^;;

コツは、口の中に息を吸って、タコヤキを冷ますこと…。
文字で書くと、あたり前のようですが、案外うまくできていない感じです。

タコヤキを口に入れたら、一気に噛んでしまうと、中の熱いのが流れ出てお手上げです。
口の中で、上側に穴を開けて、そこに吸った息が当たるように、大きく、息を吸い込みます。

２度ぐらいやれば、ハフハフしながら食べられる程度の熱さになります。
少しずつ、噛み崩しながら食べてゆくと、ヤケドもせずに、案外熱くなく食べられますよ。
猫舌の私が食べられるんですから、うまく食べる方法を身につければ大丈夫です^^

どうしても、熱くてダメ…という方は、「ネギ醤油」をオススメします。
ネギが冷たい分、なんとかなりますので…^^


あと、クルマを止めて購入することは可能（路駐ですが）ですが、
持ち帰っても、おいしさの半分も分からないと思います。

店の前にベンチがあるので、できればその場で、アツアツを食べてみてください。

ただ、いつも順番待ちのお客さんがいますし、芸能人もちらほら…
行ってすぐに買えることはマレなので、時間的に余裕もｔっていってみて下さい。

頑固蛸のHPはコチラ

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（注）いつものことですが、全ての記事内容はあくまで私の主観ですので
その点ご理解の上お読み下さい。

コミュニティ：「たこ焼き」
コミュニティ：「B級グルメ」

拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m
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