仲の良い従姉妹夫婦は沖縄旅行だそうで…^^;;
お土産に沖縄そばが送られてきました。


明日は奥さんは仕事はお休み。
我が家のしきたりで、休日前夜は簡単に済ませて、DVD見たり会話をするんです。
ちょうどいいから、沖縄そばで済ませちゃお…ってわけです^^



実はワタクシ、沖縄とは非常に疎遠でアリマス。
沖縄に行ったことはありません。
沖縄の食べ物もほとんど知りません。
ゴーヤチャンプルを１回食べたことがあります。
酒を飲まないので、泡盛も手に持ったことさえありません。

そんな私ですから、沖縄そばなど食したこともなく、どんなものかさえ知りません。
不安の期待の入り混じった、沖縄そば初体験でありました。

製作は（といっても麺を茹でてスープをお湯で割るだけだけど）奥さんにお任せ。
沖縄そばだけじゃちょっと物足りないので、私はのり巻きを作りました。




うまく出来ているのかわかりませんが、とりあえず出来ました。

麺が不思議ですね。きしめんの細いヤツ…というか、ドン兵衛の太いヤツというか…。
お味の方は、思っていたよりクセがなく、脂質の多いタンメンというか…。
案外好きかも。


こんなの初めて口にしました。
かわってますね。印象として辛いオリーブオイルみたいな感じでしょうか。
(え？全然違うって？～苦笑)




のり巻きは、エスニック風と鰻たま（左奥に少し見えている）の二本。
画像は脇にどけといた端っこです。
皿に盛りつけた真ん中を綺麗に撮ろうと思っていて、忘れて食べちゃいました^^;;

エスニック風は、蒸し鶏(皮付きモモ肉）にキュウリとレタス、
これにマヨネーズとスイートチリで味付け。
酢メシと妙にマッチするのが不思議なんです^^

鰻たまは、以前にお取り寄せした「五匠の鰻」を冷凍していたものに、
出し巻き卵を棒状に仕上げたものを一緒に巻きました。
味付けは鰻のタレに山葵（山葵はすりおろさずに千切りが旨い）。

ちゃっちゃと作った割にはまあまあかな。

しかし、沖縄そばにのり巻きって…＾＾
ご馳走さまでした。


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■撮影

　カメラ：Panasonic LUMIX DMC-GF1
　レンズ：Panasonic LUMIX G VARIO 14-42mm/F3.5-5.6 ASPH
　付属品：Kenko ACクローズアップレンズNo.4

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拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m


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