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2009/02/06

自作ランチパック カレー+メンチカツ

連日のランチパックネタです^^;;

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もう立派に一つの趣味ですな…ランチパック作り^^

今日もあれこれ思案をめぐらし、作ってみました。

近所のお肉屋さんに美味しいメンチカツがあります^^
いつもは、晩御飯のお供ですけれど、前日のお残りではありますが
メンチカツに入れてみようと思います。

しかも、前々日に作ったカレーがあって、これがまた熟成してて旨そうです^^

これは一緒にするっきゃないでしょ…ってことで、作ったのはこんな感じ。

IMGP2042.jpgIMGP2041.jpg

まずは、千切りキャベツ。
メンチと千切りキャベツは切っても切れない縁ですもんね。
そしてその上に、メンチカツ。
さらに、カレー。
(上下のパンがくっつくかどうか若干不安な分厚さです^^;;)


しかし、大丈夫。
最近、ちょっとコツを掴んできて、下に少し凹みのあるお皿を敷くんです。
その状態で、手でパンと具材を、ぐぐぐ…っと潰します。
そうしておいてから、「サンドでパンだ」で整形すると、綺麗なランチパックになるんです。


さ、出来上がりはコチラ
IMGP2060.jpgIMGP2062.jpg


如何でしょう?
カレーとメンチがうまくマッチングしてますよね。
3日目なので、カレーも水分が飛んで、いい感じにドロリ系になっています。
これならしみだす心配もありません。

相当圧着されているのがお分かりかと思いますが、
具材をガッツリ入れようとすると、かなり潰さないと口が閉じないので、
出来上がりは、こんな感じの「目一杯」状態になってしまいます^^

でも出来立てパンで作っている(そうでないと、パンが割れてしまうんです)ので、
ジューシーで、柔らかくて、すっごく旨いかったですよ^-^

ちなみに本日もサブは、ポテトサラダでした(これはこれでかなりお気に入り)^^


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(注)全ての記事内容はあくまで私の主観ですのでその点をご理解の上お読み下さい。

Posted by KAZ 2009_02_06_

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拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(_ _)m


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