2017/06/13

低糖質麺明星はじめ屋カップ焼きそば～旨塩ガーリックに味変！

明星はじめ屋の低糖質カップ焼きそば｢こってりソース焼きそば｣を塩＋ガーリックに自分好みに味変してみました^^

明星はじめ屋シリーズの汁麺は何度か食べた事がありますが、焼きそばは初めてでした。

↑Amazonで大人買い(≧▽≦)

まずは、付属のソースで普通に指定の通りに作ってみました。

↑目玉焼きをトッピング。

ん～～～^^;

あんまり好きな味じゃないかも…です。酸味が強すぎる気がします^^;

お好みソースとか、とんかつソースとか、甘めのソースが好きなんですよね(糖質制限者にあるまじき発言かも？笑)

でも、手軽に糖質50％オフの麺が手元にあるのはいいですね^^

この麺を使って、好みの味の美味しいカップ焼きそば、作っちゃいましょうっ！(*´▽｀*)

少し甘めが好みなので、単純にソースの味を甘めにしてみます。

｢とんかつソース｣と｢ケチャップ｣で味付けてみました。

我が家では、トンカツソースはブルドックが定番、ケチャップはハインツが定番です。

どちらも甘めなので、きっと甘めのソース焼きそばができるはず…だったんですが、味は確かに甘めにはなりましたけれど、麺に絡めるとソースの濃さやコクが全然足りなくて美味しくありませんでした^^;

私、元々、塩味のカップ焼きそばが好きで、｢俺の塩｣が発売された時には、しばらくの間、ハマりまくっていたものです^^

甘めのソース味がダメなら、もう｢俺の塩｣しかありません。

文字通り、私の好きな塩味で作ってみます。

何度か作ってみたのですが、このレシピが目下のお気に入りです。

ガーリックパウダー多め

チューブのガーリックだと強すぎるし、万遍なく行き渡らせるのが手間なので、ガーリックパウダーをふるのが簡単です。

気持ち多めが旨いです。何グラムとか分からないです^^;
塩

甘みのある旨い塩を使います。

この塩を色々と変化させる事で味わいが変わります。

藻塩やシソ風味などの塩を使っても旨かったです^^

何なら｢昆布茶｣でも大丈夫です^^
出汁醤油

あまり濃くない醤油がいいようです。

風味付けなので気持ち…で大丈夫です。
黒胡椒

多めで。
胡麻油

少々。風味付け。