丹波の黒豆の枝豆アレンジ

丹波笹山の親戚から送ってくれる枝豆。
毎年、ありがと~~~!
塩をきかせて茹でて、アツアツのうちにグーっとビールが
うまいのはもちろんなんだけれど、今回は料理にもアレンジしてみた
^^v
すげ~~久しぶりの記事になります^^;
前の記事は8/12。
9月は1件も書かなかったんだねえ。
忙しいのもあるのだけれど、書かなくなると、今度は逆になかなか書きずらくなってくるみたい^^;
毎年、枝豆の鮮やかな色をあしらったご飯は必ず作るな。こちらは、鶏肉とひじきと枝豆の炊き込みご飯。
と言っても、色が悪くなるので枝豆は一緒には炊かずに、炊き上がりに加えてみた。
本当は、豆の上にある薄皮は少し黒味があって、ポリフェノールが豊富なんだそうだけど、
豆の鮮やかさを味わいたいので剥いてしまった^^;
というか、画像が縦長なのはiPhoneの写真ばかりだから・・・なのだ^^;
最近、デジカメさえ使わなくなってしまった・・・。

鍋にする鶏肉をあらかじめ土鍋で煮たので、そのスープを少し使って鶏スープで炊き込んだごはん。
実はこのご飯にはヒントがあって、ケンタに「鶏おにぎり」ってのがあって結構うまいので真似てみたのだ^^
やはり枝豆は炊き込まずに後乗せ。
ほのかな鶏のうまみと、薄味の味付けで、何杯でも食べれちゃう感じ^^

普通にパンの中に枝豆を練り込んで焼いたパン。
枝豆に塩味をつけてあるので、枝豆が味のアクセントになっていて旨かった^^
あまり得手ではないけれど、できるだけふんわりしたパンに仕上げたつもり。
まあ好評だった^^

ずんだ風の白玉。
枝豆を少し柔らかく煮て、プロセッサで枝豆と蜂蜜、甘味料、豆乳を粉砕して合わせたもの。
枝豆の食感を感じたかったので、裏ごしはしなかった。隠し味に塩を微量。
優しい甘さで美味♪奥さん受けはかなりよかった^^
iPhone5s/5c買いましたか?
AndroidからiPhoneにした人、iPhone⇒iPhoneで継続の人、
どうですか?新しいiPhoneの使い心地は。
ボクは結局まだ変更していない^^;まだ「4s」を使用中。
テザリングがないので、その必要がある場合はAndroid機をもってでないといけない
って程度の不便利さ以外、そんなに困らないのだよねえ。。。
動画やゲームなどにほとんど使わないのでLTEにあまり必要を感じないし、
もし必要ならWiFiの方が早いわけだし。。。
電話の無料通話がなくなるのも嫌。
あまり音声通話をしない人なので、無料分でさえ毎月繰り越してて、一度も通話料が発生したことがないし。
何より、iOS7のアイコンとかの、あの平面的なデザインが嫌い。
電池も喰うらしいし、マメにアプリを終了しないと動作遅くなるとか・・・。
来年2月に3台のうち最後の端末の2年縛りが終わるので、それから考えようかな。
いやあ、それなら「6」まで待つわ・・・^^

レタス以外は菜園育ちなの、このサラダ。
紫玉ねぎは奈良の義父から。
枝豆は丹波篠山の親戚~奥さんの親戚から。
小松菜(若葉)は自宅のプランターから。
もう夏じゃないので採れる野菜も少ないけど、まだオクラとかできるので、温暖化を身近に感じてしまう。。。
台風もあり得ないし。
マンションの1階の小さな庭だけど、26号で垣根の木が2本なぎ倒されたよ、とほほ。
地球はやっぱりおかしいね^^;
皆さんは、台風とかで被害ありませんか?お元気ですか?
お気をつけて。
ではまたね。
できるだけ早めに書くようにしますね(ほんとかな?)^-^/
コメント
お久しぶりです!お元気そうで良かった!
枝豆ごはん、私も好きですよ~。
色もいいんですよね。
ずんだも美味しそうです。
私も「4s」使っています。
まったく困っていないし、動作もじゅうぶん早いので。
osだけでも上げたほうがいいのかなと迷っていますが。
みなさんどうなんでしょうね^^
台風被害、ひどかったんですね。
庭の木が倒れちゃうなんてびっくりですよね!
気候がおかしいので、なんだか怖いですね。
ではまた!
2013-10-31 14:46 かなぱん URL 編集
美味しそ~~~
くびを長くして待ってますので、お忙しいでしょうが、またアップしてくださいね。
2013-11-03 09:16 久保園ありす URL 編集
ご無沙汰しております。
時々覗いていたのですが・・・お忙しいのかな~なんて思っていました。
枝豆パンが美味しそうです。
kazさんていったらパンのイメージがあるので・・・
またお邪魔します。
2013-11-03 14:24 サヨ URL 編集
Re: タイトルなし
ご無沙汰してすみません^^;
日々忙しく過ごしているうちになん日も経ってしまいました。
> 枝豆ごはん、私も好きですよ~。
ねえ、あの色は何ともいえない美しさです^^
毎年送られてくるのが楽しみなんです。
> 私も「4s」使っています。
> まったく困っていないし、動作もじゅうぶん早いので。
ですね、全然困らない・・・。
5Sha飛ばして、「6」で買い換えようかな。
> こんにちは♪
> お久しぶりです!お元気そうで良かった!
>
> 枝豆ごはん、私も好きですよ~。
> 色もいいんですよね。
> ずんだも美味しそうです。
>
> 私も「4s」使っています。
> まったく困っていないし、動作もじゅうぶん早いので。
> osだけでも上げたほうがいいのかなと迷っていますが。
> みなさんどうなんでしょうね^^
>
> 台風被害、ひどかったんですね。
> 庭の木が倒れちゃうなんてびっくりですよね!
> 気候がおかしいので、なんだか怖いですね。
>
> ではまた!
2013-11-04 18:30 KAZ@Laidback URL 編集
Re: 美味しそ~~~
> ご無沙汰です~~~
> くびを長くして待ってますので、お忙しいでしょうが、またアップしてくださいね。
すみません。
なんだかんだで忙しくて。。。
でも書かない慣れってありますよね。
最初は書かないと気になっているのに、だんだんどうでもよくなって…^^:
少しずつでも書こうと思います。
2013-11-04 18:32 KAZ@Laidback URL 編集
Re: タイトルなし
> こんにちは。
> ご無沙汰しております。
> 時々覗いていたのですが・・・お忙しいのかな~なんて思っていました。
> 枝豆パンが美味しそうです。
> kazさんていったらパンのイメージがあるので・・・
>
> またお邪魔します。
ごめんなさ~い^^;
なんだか忙しくて・・・。
枝豆、色々と料理して楽しめるので毎年楽しみです。
またお邪魔させて頂きますね。
2013-11-04 18:35 KAZ@Laidback URL 編集