久々にバーガーバンズを焼いて、ハンバーガーを作りました♪味付けはお肉の旨さを味わい鯛のでシンプルに塩胡椒のみにしてみました。肉厚のジューシーパテにレタス＆タマゴがベストマッチです♪

先日、２月の終りに、この時期の恒例になっている河津桜のお花見ツアーに行ってきました。といっても、どこかのツアーに参加したわけではなく、奥さんと二人でドライブがてらの１泊温泉旅行…って感じです＾＾



河津桜というか、ここは南伊豆下賀茂の「みなみの桜」です。こんな感じで川の土手にずぅっと咲いています。早咲きの桜で、2～3月に咲きますが、今回はまだ少し早くて、3～4分咲きって感じでした。



ソメイヨシノに比べると、かなりピンク色が強く派手な桜です。



蕾の間の方が桃色が強く、花が開くと薄桃色になるので、これだけ桃色が強いのはまだ蕾が多いから…です。
少し桃色の強い花が川沿いに満開になると、黄色い菜の花とのコントラストがとても綺麗です。

河津町が河津桜の発祥地で、今でも最初の「原木」を見ることができますが、河津町はあまりに観光地化してしまっているので、のどかな田舎風景を楽しむなら「みなみの桜」がオススメです＾＾



水仙の群生も楽しめます。

河津桜とは最盛期が若干ズレていて、水仙の方が早いので、桜が満開になるころには水仙は少し厳しいかもしれません。



ちなみに宿は川沿いで、今回は窓からも桜が楽しめる…２階の部屋が取れました。（宿は最初の桜並木の対岸）








バンズを焼きました。粉はスーパーキング200gと薄力粉50gです。

なんだか妙に頭でっかちｗｗ まるでマリオのきのこみたいです＾－＾




キャンプ用のBBQの鉄板をガスレンジに置き、手前と奥の2箇所で加熱、バンズはヒールとクラウンに切り分けて焼き目を付け、卵はバンズ型（テフロン加工なのでくっつかず調度よい）で焼いておきます。

タマゴは目玉焼きにすると黄身に火が通るのに時間がかかるので、黄身は崩して、混ぜないまま焼きます。白身と黄身が分かれた玉子焼きみたいなのができます＾＾ たまごは、あまり長く時間を欠けると固くなるので、時間配分が大切です。




ハンバーグは、例によって「レンジパン」で焼きます。片面３分でレンジにお任せできれいに焼き上げてくれます。牛豚合挽きでふんわりジューシー。レンジハンバーグの特徴です。油を加えない（しかも肉脂は落ちる）のでヘルシーなのもマル♪

パティには少し強めの塩胡椒としておきます。




ヒールに辛子マヨ、レタス、再度辛子マヨ、たまご、パティ、ピクルス、クラウンと重ねてハンバーガーの完成です。




猛烈に頭でっかちのバーガーが完成。

クラウンからぐーっと押し付けて潰してから、口いっぱいに頬張ります＾－＾




　(ﾟдﾟ)ｳﾏｽｸﾞﾙ！

大成功だったかもしれません＾＾


ご馳走さまでした。

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