2013/02/11

アボカドディップのサンドイッチ

アボカドをいつでも好きな時に食べられるのは、アボカド好きとしてはシアワセです＾＾サンドイッチにアボカドが欠かせなくなっています。

先日、インドネシア料理を食べにいきました。

最初は、猛烈に野菜が食べたい…と、野菜の多いバイキングを探すつもりだったんですよね。シズラーとか、最近よくある食べ放題系で。。。

シズラーだと生野菜・茹で野菜なんかが多く食べられますし、惣菜バイキングだと煮物などの野菜の惣菜が食べられます。

が、店選びをしていて見つけてしまった「ナシゴレン」の文字＾＾；

「ナシゴレン」って、妙に強くないですか？夫婦揃って抗い難いものを感じ、「猛烈に野菜」を忘れてフラフラとインドネシア領内へ侵入してしまいましたｗｗｗ

で、食べ放題！

２人なので、最初に２品ずつ計４品注文して、その後は、各１品計２品ずつ注文してゆくスタイル。

まずは何はともあれ「ナシゴレン」。もちろん目玉焼きのっけ＾＾

他に、空芯菜の炒め、茹で野菜の何とかソース（ピーナツ味）、チキンの何とかソース。

次の２品は、揚げ春巻き、串焼きの盛り合わせ（10本）、

さらに次の２品は、海老から挙げ、ビープのココナツカレー、

さらにさらに２品…と思ったら、奥さんがギブアップ。

まあ、σ(・＿・）も控えめの方がよいのは確かなので、追加を断念。

お店はこちら　⇒スラバヤ

また行こうと思います＾＾

次はミーゴレンです♪

以前の記事にも書きましたが、アボカドって保存がきかないし、実はすぐに変色するし…で、スーパーが徒歩圏内にない我が家的には、好きな時に食べられない食品の１つがアボカドでした。

ある時、冷凍のディップの存在を知って購入してみたら、パック１個の内容量が多くて、夫婦２人だと持て余し気味であることを除けば、好きな時に食べられない問題は解決してしまいました。

前日夜から冷蔵庫に移しておけば、一晩で解凍されていますし、急ぐ場合は流水で15～20分ぐらいで解凍できちゃうので、突然思い立っても十分「好きな時に」をクリアできちゃいます＾＾

■ガーリックチキンのアボカドサンド

自家製の食パンに、ガーリック強めに皮目をカリっと焼いた鶏モモ肉。

隠し味にアボカドと相性のよい醤油をほんのチョロっと。

レタスの上のマヨネーズは、ワサビマヨ。

そしてアボカドディップ。

■ポークソーセージの食パンドッグ

ほんの気持ち奮発して、美味しいポークソーセージを購入。

ドッグパンがなくても、焼きたてのふわふわ食パンがあれば「食パンドッグ」に♪

ケチャップ
焼きソーセージ
アボカド
ふわふわ食パン

と重ねて、食パンの対角の角を合わせて、楊枝で留めてトースターで焼けばできあがり。
(焼くと、楊枝を外してもそのままの形を維持します)

■アボカド巻き

使い道はサンドイッチだけじゃありません。のり巻きにも＾＾

具材は何でもOK。アボカドと相性がよい…と思われる食材を何でも乗せて海苔で巻くだけ。

鮪の切り身とディップをご飯の上にのっければ、アボカド鮪丼も速攻でできちゃいます。

ってな感じで、パンでもご飯でも、手軽に手早く使えるアボカドディップですが、メキシカン系のエスニックなアボカド風味のディップと違い、す～～ぐ変色してしまうのは、アボカドの性質そのまま。

なので、残念ながらお弁当には不向きなんですよね・・・。

でも、簡単で美味しい冷凍アボカドディップ、お気に入りです＾＾