忙しい忙しい…といってブログ更新ができないと嘆いているワタクシ、実は時間的には記事を書くぐらい、そう時間は取らないので、書こうと思えば書く時間はあるのかもしれません。。。

なのに、なぜ更新しないのか…というと、手が痛いんです。


ワタクシの仕事はパソコン入力が主体。

ＷＥＢの制作・運営・ＳＥＯがお仕事なので、なにしろ「打つ！」「打つ！」「打つ！」

１日だいたい12～14時間ぐらいＰＣに向かっていて、そのほとんどを入力しているんです。


なので、その上、ブログの記事を「打つ」のは気持ちが萎えちゃう…というのがホントのところ。

でも、今回久々に更新したら、皆さんが早速コメントつけてくださって、心配して頂いてたとか言って頂いてちょっと感動＾＾　なので、従来より記事のボリュームを縮小して、広告が出ない～1ヶ月～うちに更新しよう…と、今年最初の決意はこれでした（笑）。

もうちょっと間隔あけずに更新するようにしますので、本年もよろしくお願いいたします＾＾




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義父からは野菜、義母からは林檎。。。ほんと、助かっちゃう＾－＾

この林檎、蜜入りなので生で食べた方が旨いので、ついつい生のまま食べちゃう。

12個（二人で12個のりんごは多い！）の最後の１個になってようやくパイ作りしました＾＾



まあパイ作りって言ったって、冷凍の市販のパイシートで作るわけだから何も難しいことはないんです。電子レンジで作った林檎のフィリングを２枚のシートで挟んで、周囲をフォークで押し付け、オーブンで焼けば出来上がり♪誰でもできる＾＾

フィリングは今回はシナモン入りに。 お砂糖は使わず、人口甘味料(パルスィート)で。 後で気づいたけど、好きな蜂蜜入れればよかった。。。
(蜜蜂が可愛いと思えるほど蜂蜜好き＾＾)

パンに使う無塩バターを少々と、シナモンをまぶしてルクエ(久々登場！)に放り込んでレンジでチン。途中で１回だけトングで上下混ぜただけ。放ったらかしの15分間＾＾



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パイシートは1/4でカットすることを想定して、その間に切れ目を入れる。切れ目を入れると、そこでシートが伸びてくれるのでフィリングを詰め込みやすいし。

パイの上側に卵液を塗って、200度のオーブンで20～30分焼いて完成♪



よくパイシートを小さく(1/4とか)カットして、その中にフィリングを入れて…ってレシピがあるけれど、それだとパイの中にフィリングが詰め込めないので、シートの大きさのまま目いっぱい詰め込んで、まず焼いちゃう。食べる時にカットすれば、甘い林檎たっぷりのパイになっちゃう♪

ウチのオーブン、どうも右側がよく焼ける傾向・・・。 そんなことってあるのかな？ パンの時もそうだし。。。


サクっとしてて、シナモンの香りと甘い林檎のフィリング・・・目分量の超適当だったけど、幸いにしてグッドバランス＾＾　旨いねぇって奥さんとバクバク食べちゃいました♪

ご馳走さまでした。

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