2013/01/06

アサリとわけぎのぬた

｢ぬた｣って子供のころ、好きじゃなかったなあ。
なのに、今じゃ自分で作るもんなあ・・・人の食の好みって激変しますよね…＾＾

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相当長期間に渡って更新しませんでした。久々の更新＾＾

もぅ忙しくて忙しくて、ブログ書いてる暇があったら仕事しなくちゃ…状態が続いていて、これってやっぱり自宅事務所での仕事の弊害かなあ。。。

会社に行って仕事ならとりあえず仕事のON/OFFがありそうだけれど、自宅で仕事していると際限ないんだよねえ＾＾；

持ってるありったけの時間を仕事しちゃうんだよねぇ…。

ところで皆さんのおウチでは「おせち料理」ってどうされてます？

子供ころは祖母や母が年末大忙しで作っていたけれど、２年前に初めておせち料理を買ったんです。一度買う「楽」さを覚えちゃうと作らなくなりますねえ。

祖母や母がいたら泣かれますかね＾＾；

最初の年は初めてでよく分からないまま、１万数千円のお節を買って、正直ガッカリ。

去年は「中華おせち」を買って、これはまあまあだったけど、コストに味や豪華さが見合ってない…って思って、今年は買うにしても、食材ごとに選んで買って、自分でお重に詰めるつもりだったのだけれど、年末ぎりぎりになってから、奥さんの知り合いで発注量を間違えたとかで、ヘルプ要請があり、2万円のおせちを5000円で買える…ってことで、それを注文したんですよね。

でも、やっぱり「和」の「冷凍おせち」はダメですね。

肉類や魚などはまだしも、野菜が全然ダメ。皆さんご存知の冷凍野菜のあの食感。

あと、蒲鉾もぜんぜんダメ。

我が家は、鈴ヒロの蒲鉾好きなので、これは早めに買っておいたのでよかったけれど、冷凍蒲鉾は悲惨だった＾＾；

来年は、食材ごとに買って、筑前煮などの野菜モノは自分で作るようにしようかな。

おせちセットとして買うにしても、冷凍はもう絶対に買わないし、野菜主体の「和」のおせちも避けておこうかな。中華とか洋風とか、肉類が主体のものなら冷凍でも大丈夫かも…。

な～んて行ってる間に、もうお正月、終わっちゃいましたね＾＾；

義父からたくさん野菜が送られてきたので、わけぎを使って「ぬた」を作ってみました。

「ぬた」なのか、「酢味噌和え」なのかわからないけれど、そんな感じのもの。

辛子を入れたから「からし酢味噌和え」なのかな。

あさりも入れてみました。

案外旨かった＾＾また作ろうっと。

義父からの野菜は、冬場は葉物がおおくなりますね。

ネギとか、白菜とか、小松菜とか、ニラとか・・・。

鍋になる他、ナムルにしたり、ぬたにしたり、味噌汁の具とか。

まあ元気でいてくれているのでいいのだけれど、このところの寒さでちょっと心配だったり。