2012/04/14

コーンとグリンピースのドライキーマカレー

最近、やたらカレーが多いのです^^
意識はないのですが、もしかすると本人に内緒のマイブームかもしれません^^;;

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なんて、馬鹿なことを言っている場合ではありません。
ワタクシ、今、料理ができない身です・・・。

実は、あばら（肋骨）にヒビが…^^;;

先日、たまには運動せんといかん…と、奥さんと近所の体育館へ。
平日だったので、広い体育館貸切で、バドミントンしてたんです。

最初は、軽く・・・なんてお互い言ってたんですよね～。
でも、だんだん熱くなってきて、かなり熾烈な打ち合いに^^;;

…と、奥さんから返ってきたシャトルがちょっと届きそうもない…
でも、たぶんシングルスのコートには入る感じ・・・
ダっと追ったんですが、な、なんと足がついてこない…。

上体だけ先に行っちゃって、足がもつれてほとんどダイブ。
激しく床に身体を叩きつけてしまいました^^;;

まずいことに、腕を上体と床の間に挟んでしまって、胸部に強い衝撃が…
床にぶつかる瞬間、「やばい、こりゃ折れる」と自分で思ったぐらいの
どうにも防御できそうもない姿勢で突っ込んでしまいました。

息ができないぐらい痛くて、しばらく蹲っていましたが、
一向に痛みが減らないので、その足で近所の整形外科へ・・・
案の状、あばらにヒビ。。。今日で4日目ですが、まだ全然痛い^^;;

で、何が困るかって、幸い、普通の呼吸なら大丈夫なんですが、大きく吸えない。
だから、鼻がかめない、くしゃみや咳はどんでもなく痛い、
寝る時も、仰向けで身体を伸ばすことができない（常に若干前かがみ）…。

なにより、重いものが持てない。。。
水の入った鍋とか、電子レンジの扉さえ苦痛・・・。
フライパンあおるなんて、到底無理・・・なので、料理できないんです^^;;

■コーンとグリーンピイースのドライキーマ

実は、肋骨ヒビ事件の前日のカレーなんですよね^^;;

この日はなんだか子供っぽいカレーを作りたい…って思ってて、
でも、その子供っぽいが、何をイメージしているのか自分でも分からなくて、
ふと思いつきで、コーン(缶詰)とグリーンピース(冷凍)を入れてみたんです。
お皿もミッキーモチーフのやつで子供っぽく^^

作り方は前回と同じで水を使わないドライキーマです。
水分はワインのみ…です。

挽肉と、玉ねぎや人参などごく一般的な野菜の微塵切りをオリーブオイルで炒め、
好みの調味料やスパイスをわんさか入れてました。

色が悪くなるので、グリーンピースは煮込みません。
食べる少し前に入れて、温める程度です。

ライスはサフランではなく、ターメリック(うこん)ライスです。
健康を考えると、ターメリックライスがベストチョイスではないかと…^^

ご飯を炊く時に入れれば、何の手間もなく黄色く綺麗なライスが炊き上がります。

今回は辛さも控えめにしました。
なにせお子様バージョンですからね^^
甘味のあるやさしいカレーで、グリーンピースやコーンの甘さも味わえる辛さです。

ゆで卵、ミニトマト、ルッコラをトッピングしてみました。
ルッコラは、若干成長しすぎで、ピリっとする辛味が強くなってきました。

こんなことがなければ、記事にするつもりじゃなかったので、
写真が一方向から、適当にしか撮っていなくてかっこ悪いですね…^^;;

まあそんなわけなので、しばらく、過去の料理を掲載するか、
重くない、身体が痛まないものを作って掲載する感じでしょうか・・・^^;;

しかし、この年で骨をやるとは思いませんでした。
節操なさ過ぎです。反省。。。

ご馳走さまでした。

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■撮影

　カメラ：Panasonic LUMIX DMC-GF1
　レンズ：Panasonic LUMIX G H-FS014042
　付属品：Kenko ACクローズアップレンズNo.4

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