焼きそば好きなので、まるちゃんの焼きそば３食入は日ごろお世話になっています。
あながち、興味がないレシピコンテストでもないんですが、
基本、こういう企画に応募したことがないので、ちょっと要領がよくわかりません。

まあ何か思いついたら応募するか…と、まるちゃん焼きそば３食入を買っておきました。



いざ考えてみると、コレといったレシピは思い浮かばないものですね。
応募されている方は、よく色々と思いつくなぁ…と感心してしまいます。。。

以前、しばらく夢中になっていた「カップ焼きそば」のアレンジだと、
結構、ほいほいプランが出てくるのですが…コンテストということで
意識しちゃうんでしょうか(苦笑）。

「あ、これはどうかな」と思いついても、ありふれていたり、
あまり美味しそうじゃなかったり、一般受けしなさそうだったり…で、
コンテストを知ってから、かれこれ10日以上経ちますが、まだ応募していません^^;;




今日の焼きそばは、「釜玉肉焼きそば」という名前をつけました。

レシピコンテンストに出そうか…
とも一瞬思いましたが「自主ボツ」にした焼きそばです。




麺と肉餡を別々に作ります。


麺は、熱湯に湯通しして、蒸麺の油を取ります。
何度かお湯を変えて油を落としつつ、麺も熱くします。

3回お湯を変えた後、電子レンジで600W1分加熱で、アツアツの麺にします。
ここに、溶き玉子を流しいれ、一気にかき混ぜて「釜玉」状態にします。
(もちろん、丸亀製麺の釜玉うどんのパクりです^^;)



肉餡は、豚ばら肉に塩胡椒して片栗粉をまぶしておきます。
スライスオニオンと共にごま油で炒め、酒・味醂・醤油のタレで味付けます。

肉表面の片栗が溶け出して、全体がトロっとしたら出来上がりです。




アツアツの釜玉焼きそばに、肉餡を乗せて完成です。





蒸麺の油を落としているので、玉子が絡んでムチムチした麺に変身しています。
醤油ベースの肉餡ともよく合って美味しいと思います。


でも、確実に焼きそばじゃありません。
麺を焼いていませんから^^;;

それに、付属のソースを使っていません。
それじゃあ、まるちゃんの…って限定している意味がありません。
麺だけ使うなら、どこの焼きそばでも大差ないですから。

それにアイデアがそもそもオリジナルじゃありません。
「釜玉」は、丸亀製麺の人気メニューですよね^^
「肉餡」も、丸亀製麺の「肉うどん」などで乗っている「肉」を
中華風に片栗で固めたアレンジですから・・・。


そんなわけで、美味しかったんですが、コンテスト出品は取りやめました^^;






コンテストとは無関係に、これ、けっこう旨いです^^

肉餡のクニュクニュした食感と、玉子が絡んだ麺がよく合っています。




麺に玉子が半熟になって絡んでいるの・・・見えますかね？

玉子は、生の状態で麺全体に絡んでいて、その上に所々で半熟になっているんです。




コンテストって難しいんですね。

1月10日までですから、今後も何か思いつけば応募するかもしれませんが、
私には、ちょっと難しいチャレンジかもしれませんね^^;;


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■撮影

　カメラ：Olympas E-PL1s
　レンズ：Panasonic LUMIX G VARIO 14-42mm/F3.5-5.6 ASPH
　付属品：Kenko ACクローズアップレンズNo.4

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拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m


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