【アジア麺】台湾ラーメン ピリ辛醤
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KALDI（カルディ）コーヒーってご存知でしょうか。
ネットショップもありますし、実店舗もあって、
コーヒー豆と、輸入食材のお店です。
ネットではまだ利用したことがありませんが、
川崎、横浜北部地域の商業施設にあるカルディコーヒーはちょくちょく出かけます^^
先日は、焼きアーモンドがどうしても食べたくて出かけました。
焼きアーモンドは、殻のままのアーモンドを素焼きにしたものです。
ただ焼いただけで、塩もしていないし、まして揚げたりしていないアーモンドです。
これがなんか旨いんですよね。最近のおやつはこれです^^
アジアンな食材や、南方のインスタント麺も置いていて、出かけるたびに物色しますが、
今回買ってきたのは、これ。
ちなみに輸入品ではありません。
普通に日本語で書いてありますもんね^^
メーカーはスガキヤですので、おそらく美味しかろう…という読みです。
開封して、その予想はさらに強く…
インスタント麺でも、麺はノンフライの生麺です^^
ん～～期待が持てるかも♪
鍋で麺を茹で、あり合わせ野菜を入れて煮たら、火を止めて付属のスープを投入…
ぎょ！（魚屋のおっさんではありません。分かる人、ふっる～～）
なんだかヤバそうなものが出てきましたヨ^^;
実は私、このブログで辛いもの好きみたいな感じで、辛い料理が多いんですが、
実は、少し前まで、ワサビ以外の辛いものが大の苦手だったんです^^;
旨いキムチを食べたのをキッカケに辛さに目覚めた感じで、
最近では、進んで辛いものを食べるし、自分でも作るようになりましたが、
やはり、ある程度を超えるとダメなんですよね・・・。
特に唐辛子系の辛さには弱く、辛さの中にも甘みや味の旨みみたいなのがないと、
全然旨いと感じられないし、拒否してしまうんです・・・。
そんなヤツが、この赤いの見たら、結構「危険信号」でしょ？？^^;;
苦手なものって、なんとなく分かるんですよ・・・。身の危険を知らせるのかなぁ。
なんだかんだ言ってるうちにできちゃいました。
な、なに？この色・・・(絶句）。
完全に私の苦手領域に入ってる気がします。
でも、昼食の支度をもう一度する気にもなれず、食べることに…。
か、かっら～～～い！
なんだこれ？？
ん？でも、悪くないかもしれませんよ・・・。
辛い中にも、旨みというか、ちゃんと辛いだけじゃない「味」がします^^
あり？？パッケージを見ると…。。。この赤いのでひき肉とか炒めるんだったのか？？？
でも、そんな説明、書いてなかったけど。。。
挽肉でも炒めたら、辛いけど旨い！…ってことになったかも。
それに…、
どうも、入れた野菜も選択を間違ったようです。
ニンニクの芽は、たくさん買いすぎてしまって早く消費しなくちゃ…とやたら使いますが、
これと、庭のプランターで育てたニラを一緒に入れたことで、
辛い上に、パンチが効きすぎたもかもしれません^-^;;
でも、嫌いじゃないですよ、これ。
もう１袋買ったので、次は、辛炒め挽肉を入れてみましょう^^
乞うご期待ですね^-^
ご馳走さまでした。
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辛いですけど、旨みもあって、私的には好きな麺でした^^
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■撮影
カメラ：Panasonic LUMIX DMC-GF1
レンズ：Panasonic LUMIX G VARIO 14-42mm/F3.5-5.6 ASPH
付属品：Kenko ACクローズアップレンズNo.4
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コメント
大好きぃ～～
名古屋名物『台湾ラーメン』大好きです。
ひき肉と練りゴマかピーナッツバターを加えると
担々麺になり少しまろやかで、辛いのが苦手な人には
いいかもしれません。
韓国の『辛ラーメン』でも作れます。お試しくださぁ～～い。
今月もよろしく～～～
2011-12-01 08:47 久保園ありす URL 編集
Re: 大好きぃ～～
> 名古屋名物『台湾ラーメン』大好きです。
へぇ～～、名古屋名物なんですかぁ。。。
すがきやですもんね～～、納得^^
> ひき肉と練りゴマかピーナッツバターを加えると
> 担々麺になり少しまろやかで、辛いのが苦手な人には
> いいかもしれません。
はい、挽肉が旨そうですね。
ピーナツバターを入れるんですね・・・。これもなるほどです^^
でも、メタボさんがいる我が家には、そんな危険な食べ物、おいてないですヨ^^;;
> 韓国の『辛ラーメン』でも作れます。お試しくださぁ～～い。
あ～～、あれですね。スーパーに売ってます。
なんだか品質がよくないとかって、どこかで読んだんで買ったことないです^^;;
> 今月もよろしく～～～
はい、こちらこそ♪
2011-12-02 00:59 KAZ＠Laidback URL 編集
珍しいものがたくさん置いてある、カルディ大好き～
見ているだけでも楽しいです。
私は、ここで粉もん調達していました。
台湾ラーメン初めて！
ホントだ。パッケージにはひき肉がのってる＠＠
熱いものは、余計辛く感じるけど
辛さの中にもちゃんと旨味もあるんですね。
お話では、細いと聞いたと思うんですが
ニラ、だいぶ成長した様子！
良かったですね～～
2011-12-02 07:50 プクリンママ URL 編集
Re: タイトルなし
> 珍しいものがたくさん置いてある、カルディ大好き～
> 見ているだけでも楽しいです。
> 私は、ここで粉もん調達していました。
ですよねぇ^^
同じカルディでも、店によって置いているものが微妙に違う気がします。
> 台湾ラーメン初めて！
> ホントだ。パッケージにはひき肉がのってる＠＠
> 熱いものは、余計辛く感じるけど
> 辛さの中にもちゃんと旨味もあるんですね。
辛いだけのものは好きではないので、このラーメンは良かったです。
最近、台湾へ行ってみたいんですよね～～^^
> お話では、細いと聞いたと思うんですが
> ニラ、だいぶ成長した様子！
> 良かったですね～～
はい、まだ細いのが多いですが、一部平らになってきて、
そういうのを選んで摘んでいます^^
でも、ニラらしい味や香りがないんですよね・・・。
素直に育ちすぎた感じです。
2011-12-03 03:21 KAZ＠Laidback URL 編集