【アジア麺】チキンスープのフォー
前回も書きましたが、よく行くスーパーには、必ず何かしらアジアの麺があります。
今回は、チキンと、エビとカニの「フォー」です。
パッケージはこんな感じ。
日本で作られたフォーは食べたことがありますが、
あちらから輸入の本場ものは食べたことがありません
(ま、本場っつーてもインスタントですけどね)
付属品は、スープらしきものが2つ。
ひとつは旨みの脂のようです。
乾燥した葉のようなものは、コリアンダーだそうです。
カレーには必ず入れますが、こういう感じでは食べたことがありません。どうなんだろ?
ちょっと期待しつつ作ってみました。
鍋でその辺の野菜をササっと煮て…、
鶏がらスープ、塩、胡椒で、軽く下味を作っておきます。
真ん中の緑はモロヘイヤです。
パッケージにチキン・レッグがガッツリと突き刺さっているので、
私も、チキンを添えることにしました。
レッグはないのでモモ肉を、レンジでマルチパンで焼きます。
塩、胡椒のシンプルな味付けで、片面3分でこんがり焼きあがります。
スープを熱している間に焼けちゃいます^^
めっちゃ簡単ですが、レンジでマルチパン、チキンを焼かせたらなかなかの実力です^^
沸騰したスープにフォー(乾燥)を入れて茹でます(茹で時間2分指定)。
どんぶりに盛って、チキンをダンダンダンっとカットして乗せれば完成です♪
チキンは奥さんと半分こです^-^
上に乗っている緑色のは、庭のプランターでできたニラです。
さっと湯がいて乗せました。
う~~~ん、さすがに本場ものですね^^;;
私はなんとか完食しましたが、奥さんは残してしまいました。
フォーの独特の匂いがきついです^^;
日本でできたフォーも、若干匂いがしますがここまでではありません。
本場のフォーが好きな方には「イケる」のでしょうが、我が家ではリピートなし…
の結論でした^^;(一緒に、エビカニも買ったんだけど、どうしよう…^^;)
香りの強いものを苦にしない私が苦戦しましたので、かなりのものかと・・・^^;
コリアンダーはほとんど気になりませんでした。
例え、インスタントであっても本場もんはスゴイ…ということがわかりました。。。
ご馳走さまでした。
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■撮影
カメラ:Panasonic LUMIX DMC-GF1
レンズ:Panasonic LUMIX G VARIO 14-42mm/F3.5-5.6 ASPH
付属品:Kenko ACクローズアップレンズNo.4
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コメント
フォー
2011-11-18 19:12 ピンピンさん URL 編集
Re: フォー
> 今晩は。お~!A-ONEのフォーのインスタント袋麺ですね。どうでしたか?リピートなしですか・・・。さすがKAZさん、調理が凝っていますね。やっぱり、香りが気になりますかね。もちろん、応援ポチッと。
お久しぶりです。
コメントありがとうございます。
A-ONEって有名なんですか??
本場ものは香りがきついですね。
私も苦手でしたが、奥さんは完全にギブアップでした^^;
2011-11-19 02:19 KAZ@Laidback URL 編集