最近、アジア麺の記事が多いですよね^-^
そういう性格なんですよね。
凝りだすとそればっかり。
で、飽きるとピタっと取り上げない…。いいのか、悪いのか…。

すみませんが、アジア麺、お付き合いください^^;;




３分フォー、たぶん、以前からあるんでしょう。
私が知らなかっただけで。

なので食材としてはあまり目新しくはないかもしれませんが、
ランチに手軽にホイホイっとフォーが食べられたらイイじゃん…と思って買いました^^




パッケージはこんな感じ。

戻すと、１玉で120gになるそうです。
結構、しっかり量がありますね。




鶏がらスープと味覇ベースで、野菜の甘み・旨みを加えた簡単スープでイタダキます。
醤油をあまり使わずに、白湯なスープで。。。




鶏挽肉(モモ)に、玉ねぎを微塵切りにして加え、少量のパン粉と片栗粉、
うずら玉子(鶏卵では多すぎた)を２個入れ、よく練ります。
できれば、20～30分でも冷蔵庫で寝かせた方がベター。


お湯を沸かして、手の平に「餡」を持って、グーにする時に、
親指側のグーの隙間から、「にゅる」と押し出し、お湯の中へ。

鶏だんごが固まったら、そこに、上記スープの素や、野菜をガシガシ入れて煮ます。
鶏だんごを煮たお湯には、鳥の旨いダシが出ているので、そのまま使います(アクは取る)。



野菜も野菜室と相談して、適当に。
今回は、玉ねぎ、もやし、人参、水菜、それに冷凍のモロヘイヤ。

沸騰して、野菜が食べたられる状態になったら、フォーをいれます。






そのまますぐにドンブリに移して、３分待てば出来上がり♪




想定通り、めちゃ簡単。
お湯を沸かし始めてからでも、20分かかってないと思います。




フワフワ鶏だんごに、フォーがツゥルンとしてていい食感です^^

フォー独特の香りも押さえ気味かな？
食べやすいフォーです。




寒くなってきたので、温かい麺が美味しいですね^^

簡単で手早く出来て、しかも温まる…、これからのランチにピッタリかも♪



ご馳走さまでした。

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後日、スーパーでこんなものを見つけました。



やはり３分で戻る…という、、、なんだろう、スープコーナーにありました。
私なんぞは、この量では食事にはならないですが、女性の朝食ぐらいにはいいのかな？

日本でも出てました…っていう追伸です♪

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拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m


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