【ご飯一合炊き】豚キムチご飯
最近、色々なシリーズが増えてしまって(って自分で増やしているんですが)、
なかなか「レンジでご飯」も順番が回ってきませんが、
使用頻度はかなりの高さを維持しています。
日々の炊飯は、ほとんどコレを使っています。
電気炊飯器よりも、お米の粒立ちがよく、もっちり炊き上がるので、
一度に2合以上のご飯を炊かない限り、「ご飯一合炊き」を使います。
ちなみに、その後の研究で、1合以外のお米の量の水分量が分かりました。
・1.2合・・・水220CC 600W5分 200W12分 蒸らし10分(加熱設定変わらず)
・0.75合(2/3合)・・・水150cc 500W5分 200W10分 蒸らし10分
・0.5号(1/2合)・・・水120cc 500W4分 200W8分 蒸らし10分
上記は我が家の電子レンジの場合なので、必ずしも一致しないかもしれませんが、
目安程度にはなるかと思います。
さて、豚キムチご飯、作ってゆきましょう。
・米・・・2/3合(私のランチ用一人前)
・水・・・160cc(キムチの汁と合わせて160cc)
・キムチ
・豚肉(お好みでどの部位でもOK。今回はロース)
・野菜(お好みで好きな野菜を。根菜は物によって火が通りきらない場合も)
・青い野菜(最後の彩り用。今回はアスパラ)
米を洗って、30分、水に浸しておきます。
30分後、アスパラ以外を「ご飯一合炊き」に入れます。
特に入れる順番とかはないと思いますが、
普通に考えて、お米が下で、上に具材が乗っかる感じでしょうか^^
最初に500Wで5分加熱、その後、200Wで10分加熱し、ザックリ混ぜて、10分蒸らします。
ご飯の加熱を始めたら、アスパラにキムチを和えておきます。
豚肉を別に取り分け、ご飯を器に盛ります。
豚肉をご飯の上に戻し、アスパラと白菜キムチを乗せて完成です^^
キムチの赤色と、アスパラの緑が映えますね^^
ご飯にキムチがバッチリしみ込んでいます^^
豚ロースとキムチの相性は、今更、云々する必要はないほどですからね。
選んだキムチにもよりますけど、辛くて、でも甘みもあって、
豚の脂がご飯全体に回っていて・・・(゚д゚)ウマウマー なのです^^
食べると汗が噴出してきて、暑さでダル~~い身体にカツが入る感じです。
添える飲み物は、お茶や味つきのものでなく、冷たい水!が旨いと思います。
やっぱり「ご飯一合炊き」って、なかなかやるタイプのようです^^
ご馳走さまでした。
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コメント
豚キムチごはんおいしそう!!
確かに夏にあついものもいいですよね。
冷たいものばかり食べちゃうから、体の芯は
実は冷えてそうですよね。
1合炊き、大活躍ですね。
100円ショップもあなどれませんね。
では、ポチット!
2011-09-18 21:42 KEN URL 編集
Re: タイトルなし
> 豚キムチごはんおいしそう!!
> 確かに夏にあついものもいいですよね。
> 冷たいものばかり食べちゃうから、体の芯は
> 実は冷えてそうですよね。
汗をかくのが良いそうですよ。
新陳代謝が活性化するとか…。
> 1合炊き、大活躍ですね。
> 100円ショップもあなどれませんね。
大のお気に入りですからねぇ。
ほんと、ご飯美味しいんですもん^^
> では、ポチット!
いつもありがとうございます!
2011-09-19 01:06 KAZ@Laidback URL 編集