2011/09/14

【ホームベーカリー】コブサンド

バーガーバンズを焼いて、玉子とベーコンのサンドを作りました。
味付けは、「コブ」ドレッシング…、あ、これなかなか美味しい^^

ロバート・コブさんによって作られた「コブサラダ」。
レタス、アボカド、トマト、チキン固ゆで卵、焼きベーコン等々、
旨そうだ！と思うものをどんどん入れてったというアメリカらしいサラダですが、
最近は、コブドレッシングなるものも製品化されていて、案外旨いんです^^

休日の朝食には、前日焼いておいたバーガーバンズに何か挟んで簡単に済ませたい…
というわけで、最後にコブドレッシングをかければ何とかなるでしょ的なサンドです^^

ゆで卵を荒く潰し…

　　それでは、玉子を乱暴に潰して辺りに散乱すること間違いなし…
　　ってことではいけないので…、もとい…

ゆで卵を粗く潰し、塩胡椒して軽くマヨネーズで和えておきます。

ベーコンを少し厚めにスライスしてこんがりと焼きます。

バンズのヒールには、粒入りマスタードをたっぷり。
ベーコンを乗せ、タマゴを乗せたら、パルミジャーノをガリガリ…^^

チキンなんていらないし、アボカドもあるけど、あえて乗せなかった…。
(だってアボカドスライスするの面倒なんですもん^^;)

でも、レタスがなかったのは痛恨でしたケドね^^;;

これで「コブ」と名づけてよいか分からないけど、
コブドレがかかってますから無理やりで…^^;

鉄板で少し焼いたバンズは香ばしくて、ベーコンや玉子に相性バッチリ！

最近お気に入りのコブドレッシング＋パルミジャーノもサンドに合ってる^^

シャキシャキレタスがあったら、相当旨いサンドイッチになったと思います・・・。

デカカップのラテと、コブサンドな朝食でした^-^

ご馳走さまでした。

※玉子を粗く潰したサンドイッチは、ききさんちで見て食べたくなりました^^

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