2011/09/07

【ホームベーカリー】焼きピロシキ

パン作りの記事が異常に少ないですね^^;;
結構、日常的に作っているんですけども、記事にするほどでもない…というか。

前日、焼き春巻き用に作った「餡」が、まるでピロシキだったので、
ピロシキが食べたくて、同じようなものを二日連続で作ってしまいました。

■パン生地

　・強力粉（ゴールデンヨット）80g
　・強力粉（イーグル）60g　計140g
　・塩…3g
　・砂糖…7g
　・スキムミルク…8g
　・植物油…7g
　・ドライイースト（フェルミパン）2.1g

ホームベーカリー、パン生地コースで生地を作りました。

■餡

　・鶏ひき肉
　・玉ねぎ、人参、木耳、春雨、ゆで卵
　・塩、胡椒、醤油、オイスターソース

具材を水気がなくなるまで炒め、オイスターソースを利かせて味付けました。

パン生地で餡を包んでオーブンで焼いたらできあがり…^^

おぉ、結構うまくできちゃいましたヨ^^

漏れも、パンクもなくキレイに焼きあがりました。
早速、食べてみましょう…

あっ…

ゆで卵、入れ忘れちゃいました^^;;

あ～あ、失敗。
これじゃぁ前日の春巻きと、「皮」が違うだけで、一緒ジャン…^^;;

で、味は悪くないでしたよ。
パンもふっくら焼けていて、香りがメチャよくてちょっと満足デシタ♪

■その他のパン

　・のりたまパン
　　
　　

　ホームベーカリーの食パンコースにて。
　トッピングにフリカケの「のりたま」をいれました。
　塩味で結構旨かった^^

　・シナモンロール
　　
　　
　　いまだに成功というか、自分で納得がゆかないシナモンロール…^^;
　　手放しで「旨い！」って言えるシナモンロールが焼けません。
　　もうほとんど「天敵」に近いです。

　・胡麻フレンチ食パン
　　
　　塩と砂糖だけのリーンな食パンに、胡麻を大量にトッピング。
　　香ばしくて、噛めば噛むほど旨みが出てくる、我が家の最近のお気に入りテーブルパン。

そんなこんなの、ホームベーカリー生活です♪

ご馳走さまでした。

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