いつの間にかシリーズ化していた「レンジで一膳ご飯」シリーズ。
カップ焼そばアレンジが、そろそろネタ切れとなった現状では嬉しい新シリーズです(苦笑)。


　　カップ焼そばアレンジも終わりにするつもりはないのですが、
　　なかなかアレンジのアイデアが出てきません。
　　徐々に手のこんだことをしたせいか、自分でハードルをあげている気もします…^^;


さて、今回の「うにめし」には、インスタントのパスタソースを使います。



ただしパスタ用なので油分が多いです。
袋の中で油分と、うにの成分が分離していますので、
そっと開封して、キッチンペーパーなどで油分を吸い取ってしまうとベターです^^


これにだし汁を混ぜ、総量で170ccの「うに水溶液」を作ります^^



しかし、「うに水溶液」って^^;;



今回も私の昼食なので、米１合では多すぎますので、2/3号にしましたが、
「ご飯一合炊き」で米2/3合の場合の水分量は、160ccほどですので、
今回は「うち水溶液」ということで、10cc多い170ccにしてみました。



ここまでくれば、あとは容器と電子レンジにお任せです。
(ここまで…と言っても、大したことはしてませんケド^^;)





洗って30分以上置いた米2/3合、「うに水溶液」170cc、
野菜（今回は牛蒡、人参、玉ねぎ）を入れて、規定通りにレンジで加熱します。

600Wで5分、200Wで12分…。
加熱が終わったら、すぐに取り出して、手早くザックリかき混ぜ、再度フタをして蒸らします。





10分蒸らし、器によそって完成です。



ん～～、いい色です。
うにの香りもほんのり…。

早速食べてみます。
うにの風味は出ていますね。

少し物足りないですが、パスタソースの流用…と考えれば十分なレベルかと…。
瓶詰めの「練りうに」などがあれば、最後にトッピングするとイケちゃうかもです^^





そして、いつもの「ご飯一合炊き」の不思議現象…。
電子レンジなのに、「おこげ」のようなものができちゃう^^


前回も書きましたが、これは本来は「失敗」なんです。
水が足りないか、加熱の仕方が最適でないか…等々。
その結果、レンジ過熱特有の「固くなる」部分ができるわけですが、
炊き込みご飯の場合、出汁がそこに凝縮されているので「おこげ」のように感じるようです^^

今回も狙って作れたわけではありませんけれど…。



この「うにめし」。
１つ問題点があるとすれば、「和」の炊き込みご飯と思って食べると、
やはり、油分の多さが若干気になるんですね。

食感で言うと、鶏肉を使った炊き込みご飯で、鶏皮を外さずにそのまま炊き込んで、
鶏の脂分がご飯に回ったような感じに近い…かな？分かります？？

ソースを一旦容器に出して、上澄み（油分）を取るように使えば解消できるかと…。



それでも、インスタントのパスタソースと、
100均のレンジ調理器で作ったとは思えない、このご飯の粒立ち感。。。

やはり、いいです！「ご飯一合炊き」


ご馳走さまでした。

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ワタクシのイチオシレンジ調理器「ご飯一合炊き」を使って、
ブログ友「プクリンママ」さんが「中華風炊き込みご飯」を作られました♪

　　⇒ 中華風炊き込みご飯掲載の記事は、こちら

最初から、炊き込みご飯なのがさすがですねぇ^^
色白のチャイナ美人…といった風情の、綺麗な炊き込みご飯です。

規定の過熱に加えて、最初に１分の加熱をされるなど、独自のレシピが光りますね。

ご飯の粒立ちに関しては、プクリンママさんもおっしゃっています。
やっぱり…＾＾
って感じです。


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ブロ友「きき」さんが、当ブログを参考にした…とおっしゃって下さって、
ルクエ・スチームケースで五目おこわを作られています。

　　⇒ 「ルクエで五目おこわ」は、こちら

ききさんのお料理はとても綺麗。
写真も感性がキラリ…的で、ワタクシ、料理だけでなく写真もファンです^^

肝心のおこわも粒立ちがはっきりわかって、とっても美味しそうです^^


　　私のおこわ記事は・・・

　　⇒ ルクエde山菜おこわ
　　⇒ ルクエde筑前煮おこわ


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拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m


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