すっかりお気に入りですよ＞「ご飯一合炊き」

洗ったお米と、規定量の水を入れれば、17分＋蒸らしで炊きたてご飯ができちゃう！

最近は私、自分のお弁当作らなくなりましたもん^^;
お弁当は奥さんの分だけで、自分はご飯を食べたいなら「炊きたて」です♪

たかが100円でしょ？と侮るなかれ。
我が家にあるような、炊飯を想定していないフタの密閉性のない土鍋で炊くより、
お米の粒が立った美味しいご飯が炊けちゃいます。

何よりの長所は、調理中（つまりレンジ加熱中）にその場を離れて、
別のこと、好きなことができること・・・。これって忙しい日中には大きなメリットです^^





さて今日は、冷凍庫に眠っていた塩鮭と、大根の端切れで炊き込みご飯を作ります。


実はこの日は、住んでいるマンションの理事会。
ウチは今年は持ち回りで理事になっているので出席します。

理事会の前に、２つの作業をしておきました。
１つめは、お米を洗って水に浸すこと。
２つめは、酒・味醂・醤油・昆布・干し椎茸を鍋に入れ煮切り、冷ましておくこと。

理事会から戻ったら、この２つを使ってご飯を作る…、そんな予定です^^




煮切りを水で薄めて出汁にします。
今回のお米の量は、カップ2/3なので、150mlにしました。

冷凍のままの塩鮭と、短冊に刻んだ大根、ネギの端っこを刻んで入れ、
煮切りを作るのに使った昆布と椎茸を細く刻んで入れました。




最初は600Wで5分、次に200Wで12分。
加熱が終わったら、すぐに取り出して手早くザックリ混ぜ、
青ネギを加え、再度フタをして蒸らします。


この時、鮭の皮を取り、身をほぐしておきます。




蒸らすこと10分…。
ドンブリによそって完成でっす♪





ふっくらしていて、それでいてベチャにならず粒が立っているご飯です^^

鮭の旨みをご飯と大根が吸って、いい味わいの炊き込みご飯です。
これを100均グッズで作ったとは思えないです^^






ところで、ちょっと発見。。。



これは、一部分が固まってしまった状態です。

よく電子レンジで長く加熱すると、水分が飛んでしまって固くなる部分ができますよね。
あれです。


少し固くなっているものの、ちゃんと噛める柔らかさなんですよね…。
本来はこれって失敗ですけど、電子レンジではできないはずの「おこげ」な感じなんです^^

まだ分からないんですけど、これを狙って作れたら、すごいんじゃないでしょか♪




ホントこれ、旨いですよ＞　「ご飯一合炊き」　＜もう大絶賛中！


ご馳走さまでした。

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