記事としてボツ…というのは、料理としては失敗ではありません。
料理として不味いからボツになったのではなく、美味しくてもボツになる場合があります。

それは、ブログの記事として書くことがない…という場合に起こります。
例えば、何の変哲もなく、ふつ～～に美味しい…という場合、
「ふつ～～に美味しい」と書いても、面白くもなんともありません。
それが、オリジナルのレシピなら、まだレシピ紹介もできるのですが、
オリジナル…とも言いがたいような、よくある料理の一ひねり…とか。



でも、今回ここにご紹介するのは、完全に料理として失敗だったものです。
「美味しくなるハズだったんだけどなぁ～」とか、
「あれぇ？なんで旨くないんだろう？」とか、
「やっべ、焦げちゃった^^;」とか。。。

記事ボツは、記事にならなかっただけで、食事として美味しいと食べて貰えるので、
そう後には引きませんが、失敗作は、記事ボツより余程、未練が残っていたりします。



■スパニッシュオムレツ

　

スペイン風オムレツは、トルテージャと言い、私がよく紹介するトルティーヤの仲間…
という紹介で記事にするつもりだったんです。
が、まんまと焦がしました。原因は、TVに一瞬目を奪われた一瞬の気の緩みです^^;

ちなみにスペルは「tortilla」と書き、末尾の「lla」をスペインでは「ジャ」と、
メキシコでは「ヤ」と発音するだけの違いで、料理名の表記は同じなんですよね～
なんて、結びで終わるはずだったんですけれど。。。^^;

味も、そこそこで、見た目以上にコゲが味に影響を及ぼしていて、失敗作となりました^^;


■蜆素麺

　

記事になったのは、実は第2版です。
最初に作ったコチラは、「つゆ」の色を薄くするために、
出汁を効かせ塩味で味付けしたのですが、全然味がしませんでした^^;

つゆの味見では、いい味…と思ったのですが、素麺をいれたら味が消えました。。
それで、記事になった第2版は、ジュレで味の薄さを補った…という次第です^^;


■鶏そぼろのバラ寿司

　

某テレビ番組で、著名な料理研究家の方が紹介していた「心筋若返りレシピ」デシタ。
おぉ、これ、真似してみよ…と作ってみたわけですが・・・。

この味が本来の味なのか、どこかで失敗しているのか分かりませんが、
(この味では紹介しないと思いますので失敗したのでしょうけれど)不味い…でした^^;

たぶんきゅうりの量をケチったので、塩もみした際の水分が少なく、
その水分で戻すべき、切干大根がちゃんと戻りきらなかったのだと思いますが、
なにせ、ぼそぼそして食べにくく、残念なバラ寿司になってしまいました。
著名な料理研究家の方の名誉を傷つけたようで申し訳ないです^^;


■チーズキムチのトルティーヤ

　

トルティーヤ・タコスのアレンジとして紹介するつもりだったんですが、、、
同じ小麦粉でも、お好み焼きと、トルティーヤは違うと思い知らされた一品。

お好み焼きでは、チーズキムチって好きなんで、タコスでもやってみたのですが、
ものの見事に不味かったです^^;
特にパストラミを入れたので、余計なのかもしれませんが、残念です^^;


■UFOわさびマヨネーズwithシュリンプ

　

UFOわさびマヨネーズの「わさびマヨネーズ」を生かそうとしたアレンジでした。
わさびマヨネーズとボイルした海老が合うと思ったんですけどねぇ・・・。
食感のアクセントにコーンフレークもトッピングして。。。

カッコよさげなネーミングまで考えていたのですが…まことに残念なアレンジでした。
わさびマヨと、海老が、お互いの良さを打ち消しあうような感じでした^^;


■納豆・オクラ・メカブのスパゲティ

　

丼で紹介した「納豆・オクラ・めかぶ」のぬるぬるトリオのスパゲティバージョンです。

これは、味は問題ないのですが、乗せる順番として大失敗を犯しています。
色合いの順で考えれば、めかぶとオクラは同じ緑色ですから、
1番目と、3番目に分けなければいけないのに、オクラの上にめかぶを乗せてしまいました。
寝ぼけてたんでしょうか・・・、失敗でした^^;


■コンビーフ炊き込みご飯

　

好物とも言えるコンビーフを炊き込んでみました。
具材は、コンビーフ、玉ねぎ、キャベツで、味付けは基本コンソメです。

土鍋だと、脂や匂いが染み込んだら嫌なので、小さな鍋で作りましたが、
すっげ～～不味いってわけではないんですが、もう二度と作らないですね^^;

作る意味がないというか、炊き込まない方が旨く食べられるというか・・・
せっかくの旨いコンビーフを台無しにするレシピだと思います。

実はコレ、まさに昨日(日付が変わったので)のランチに作った失敗レシピでした^^;




以上は、ここ2ヶ月ほどの間の失敗作です。




余談ですが。。。

記事にできなかった料理…というのもあります。
今日の記事が、失敗作紹介になった原因でもありますが・・・

完成した料理を、私が写真撮る前に、奥さんが食べちゃう…という事例が数件あります。

丸一日、会社で仕事してお腹が減っているのだと思いますけれど・・・
え～～～、それ、今日のネタなんですけど…って泣いてももう遅い…なのです^^;

そのクセ、記事にする気もないような、ふつ～～の料理の時に限って、
「写真、いいの？」なんて聞くんですよね。。。



ちなみに今日は、「カレイの夏野菜あんかけ」デシタ…。
色鮮やかにできたんだけどなぁ^^;



う～～～ん、残念っ！！

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拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m


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