このブログで、手作りのスイーツが記事になるなんてかなり珍しいことです^^

過去に、8件しか関連記事がありませんが、そのほとんどが、
パウンドケーキや、焼ドーナツ、スコーン、ポンデケージョなど、
ホームベーカリーをやり始めたからこその小麦粉系焼デザートばかりです。

でも、その焼デザートも、最近ではメタボ的視点から敬遠気味ですので、
デザートカテゴリは、開店休業状態でした。



ところが最近になって、寒天をよく使うようになりました。

実は以前から、奥さんのお弁当に、牛丼とか、あんかけ焼そばとか、中華丼とか…
汁のある料理を採用した際には、汁を寒天で固めてしまって、
奥さんが食べる時に、レンジでチンして溶かして貰う…という使い方をしていました。
でも、それだけのことで、他への転用・流用には興味がありませんでした。



そんな中、先日のキムチゼリーが好評で、寒天って面白いかも…と思い始めた訳です。
ちょうど、毎日暑い日が続くので、冷たいデザートなんてウエルカムですもんね^^

貯蔵庫を除くと、甘み控えめの小倉缶詰がありました。
さらに、黒糖の粉末も…^^

おぉ！これだ！



というわけで、小倉黒糖ゼリーを作ってみることに。
特にレシピを参考にしなくても、たぶん、黒糖をお湯に溶いて、寒天を入れ、
容器の小倉の上を流しいれて、冷やせば固まる…んだろう。。。
という、安易な想定で製作開始♪


電子レンジで耐熱のポリ容器にお湯を沸かし、黒糖を溶かします。
味を見つつ、なんとなく塩を入れた方が味が締まりそうなので、一つまみ塩を加え、
寒天の量も適当…、お弁当で使っているので、だいたいの感覚は分かる…かも？^^;;


もう一度、レンジで沸騰させて、別容器の底に敷いた小倉あんの上にそっと流し入れ、
流水で粗熱を取り、冷蔵庫へ…。

なんて簡単！
というか、合ってるのか？この作り方^^;



数時間後、取り出してみると…



あれ？？

思ってたのと違う感じ…^^;

想定してたのは、ゼリーの中に小倉が包まれてる感じのヤツ…

小倉がゼリーの上に乗ってるみたい・・・これなら一緒に入れる必要がないジャン！
後から、ゼリーの上に乗せれば済むでしょ～～、あれれぇ？


ま、最初だからね^^;
とりあえず食べてみよ。。。



(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

寒天は固すぎず、ゆる過ぎず…
かろうじて小倉が乗っかるギリギリの固さ…な感じ。。。
小倉も、甘さ控えめっていうだけあって、あまりこってりしてなくて夏向きぽい。

冷たくて、ツルンと入って、スっと消えるのが絶妙にいい感じ^^


　　分からないから、タイトル「小倉寒天ゼリー」ってしたけど、
　　これって、「かのこ」っていうお菓子なの？？
　　水饅頭とかも、こんな感じだよね・・・
　　お菓子のことは全然わからん^^;



初めてで、すべて勘で作っているので、すべては偶然だけれど、
かなりウマウマの寒天デザートができちゃいました♪

これねー、フルーツのジュースとか、カルピスとか、こーひーや紅茶、烏龍茶とか。。。
いろんなゼリーで楽しめそうです。

ちょ～～簡単で、す～ぐ固まるし、ツルンと冷たくて夏向き～～
いいもん見つけちゃったかも^-^v


でも…
ちょっとレシピ見て、ちゃんとした作り方を身につけよう！（最初からやれ！～苦笑）
ゼリーの中に小倉を入れる方法も見つけよう！

ご馳走さまでした。

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拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m


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