何度か、記事内に書いていますが、ここでハードとソフトの違いをおさらい。
「U」の字になった固いタコス～いわゆるハードタコスはメキシコのもので、 トウモロコシからできています。

食べる際には、湿気が飛ぶようにしっかり焼いたり、レンジをかけたりします。

売られているそのまま食べても、湿気たスナック菓子みたいで美味しくないはずです。

パリンと軽快に割れるぐらいまでレンジ加熱か、トースターで焼いてください。


一方、「トルティーヤ」とも呼ばれる柔らかくて丸いのは、ソフトタコスと呼ばれ、 小麦粉でできていて、アメリカ生まれのタコスです。

柔らかで変形させやすいので、色々な具材を巻きやすいです。


我が家では、タコスはサンドイッチ代わりに食卓に登場します。

2：8ぐらいで、ソフトタコスが多いです。

今回もソフトタコス～トルティーヤです。

登場したのは、いつも通り休日のブランチです。






最初は、『パストラミビーフ＋アボカド＋レタス＋オニオン』

完熟のアボカドがトロリとして旨い！

パストラミとは初めて合わせてみましたが、全然問題なしのうまうまタコスです^^



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次は『粗挽きソーセージ＋トマト＋ルッコラ＋コーンフレーク』

トマトとソーセージにケチャップ、マヨネーズは王道のひとつ。

ハードタコスのカリカリした食感を出すために、コーンフレークをトッピング。

これは言うことナシです^^





コチラは『ボイル海老＋アボカド＋スィートコーン＋ルッコラ』

海老とアボカドの相性は誰もが認めるところ。マヨネーズで一層引き立ちます。

スィートコーンで甘みを、ルッコラで苦味をプラスして、味を複雑に^^

これも文句なく旨い！^^





これは『パストラミ＋ソーセージ＋コーン＋ピーマン＋オニオン』

これは最後…ってことで、結構、ありったけ乗せた感じです^^

赤いソースは、トマトソースを辛くしたものです。

チリパウダー＋スィートチリ＋チーボトレイで辛くしてあります^^;

実際食べてみたら、ちょっとやり過ぎ…、ウルトラホットでした！

これは失敗ですね。もう少し辛味を抑えないと、味が分かりません。



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食パンでサンドイッチだと、ここまで色々な具材を食べられません。

食パン2枚でお腹いっぱいになるじゃないですか。


トルティーヤだと、↑の4枚を食べても、そう満腹でもないですし、

野菜を多く摂れるのが気に入っています。





具材だけでなく、ソースや調味料、トッピングなどもアレンジできるので、

どんなトルティーヤになるかは、その時の気分次第で楽しめますよ♪


ん～～、旨かった^^

ご馳走さまでした。

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拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m

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