2011/06/16

【カップ焼きそばアレンジ】カレー焼きそば

お約束のフレーバー…カレーの登場です。カップ焼きそばにカレー、かなり安易です^^

しかし、同じカレーでもご飯に合うカレーと違い、焼きそばに合うカレーってあるはずです。

まぁ、コイツをどこまで我慢できるか…が自分の中で焦点ではありました^^

焼きそばをどうアレンジする？
と考えた時、おそらく誰でも最初の３つに入ってくるでしょうからね。
いわば、どストライクですね。

こんな正面からの直球なメニューは少々気恥ずかしいのですが…^^

■用意するもの

　・カップ焼きそば（かやくが麺と一緒ではなく、別袋のタイプが良いと思います）
　・カレールー（お好みのものでOK）
　・カレーの具材（お肉や野菜、これもお好みで）
　・調味料（塩、胡椒、ガラムマサラ、ガーリックパウダー、バター等）適宜
　・カップ焼きそば付属のソース

では作ってみましょう。

電子レンジでカレーを作ります。
先日の記事にもありますが、レトルトカレーを使おうが、カレールーを使おうが、ガラムマサラをはじめ、お気に入りのカレー香辛料を見つけておけば、自分味のカレーを作ることができます。

まずは、カレーのベースになるスープを作ります。
コンソメをベースに、好きな感じのスープを作って下さい。

いつも言いますが、このスープの出来如何で、出来上がりが大きく左右されます。
スープの時点で美味しい！というスープを作っておいてください。

このスープに玉ねぎみじん切りとバター少々を入れてレンジ500Wで2分加熱します。
玉ねぎの甘み、旨みを引き出しておくためです。

さらに、レンジ加熱可能な容器に、肉(今回は鶏挽肉)と、野菜を入れます。
これも、レンジで加熱します。500Wで4～5分ぐらいでしょうか。

(野菜には霧吹きしておくとよいです)

この具材と、先のスープを合体、さらにココでカレーを投入。
レトルトカレーを使う場合は、塩・胡椒・ウスターソース・ケチャップなどで味を整えます。
カレールーの場合も同じですが、溶けてみないと分からないので、加熱が先になります。　

カレーを投入後、さらにレンジで加熱、煮込みます。
時間に余裕があれば、200W程度の弱い加熱で時間をかけて煮込みます。
時間がなければ、500Wで4分ぐらいでOKだと思います。

　　500Wやそれ以上で加熱する場合は、レンジ容器の下に深めの皿を置きます。
　　吹きこぼれする場合があるので、レンジ庫内を汚さないため…です。

最後に味の調整をします。
必ずして頂きたいのが、焼きそばに付属のソースと、醤油の投入。

それ以外はお好みで。

こちらは、さらにガラムマサラを加え香りを出し、オイルと地理ペッパーで辛味を増強しました。

焼きそばを作ります。
付属の具材（かやく）を使うか使わないかもお好みで。

お湯を注ぐ前に、麺にカレー粉(またはガラムマサラ）をふってください。
つまりカレー味のお湯で、麺を茹でる感じです。

湯切りすると、カレー風味のついた麺が出来上がります。

上に、先ほどのカレーを乗せて出来上がりです。

この日のテーマは、焼きそばに合うカレーでした。

そこで、焼きそばだけでなく、ご飯にも同じカレーをかけてタベ比べてみました。

まずは焼きそばから…

旨いです。

麺の方につけたカレーフレーバーと、上乗せのカレーがダブル効果…って感じで、香りもいいし、パンチも効いてるし、辛味のぐあいもバッチリです。

次にご飯…

ん？？
焼きそばで旨い！って思ったカレーですから、カレーの本来のパートナーであるご飯はかなり旨いんじゃないか…と期待しましたが、あんまり…、旨くありません^^;

味が薄っぺらというか、塩っぱいというか…。
そんじょそこらのレトルトカレーのが全然旨いです。

焼きそばに合うカレー…そういう意識はあったので、付属のソースを入れたのですが、ここまでご飯に合わないとは思いませんでした。こりゃビックリです。

ある意味では、最初の目論見をバッチリ実現した…とも言えるわけですが、反面、どうやったらカップ焼きそばに合うのか、はっきり分からない…。

なんだか無意味だった気もしないではない「カレー焼きそば」でありました^^;

このニャンズ、可愛いでしょ？
「ともの英」さんのブログからお借りしてきたものです。
今日のレシピの「なんだかなぁ…」感にピッタリな感じ^^
「ともの英」さんのブログ、可愛いイラストいっぱいですよ♪
http://blog.livedoor.jp/tomonotomono/

いや、でもカップ焼きそばには妙に合うカレーでした^^

（余談）

今日、コンビニで見慣れないカレーのカップ焼きそばをみかけました。

帰宅してググってみると、6/13発売のマルちゃんの新製品のようでした。

その名も「黒い豚カレーとろつゆ焼そば」！

なんか名前だけでも旨そうですね^^

多くのカップ麺紹介サイトさんで、そのカレー焼きそばが取り上げられる前に、私のカレー焼きそば、アップしちゃおう…って。。。。^^;

◆カップ焼きそばアレンジはシリーズで続けています。

よろしければ他のアレンジメニューもご覧ください。

➡ 【カップ焼きそばアレンジ】広島焼きUFO
➡ 【カップ焼きそばアレンジ】モダン焼きUFO

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Posted by KAZ 2011_06_16_