先日、試しに使ってみた「こんがり唐揚げパック」というグッズ。
電子レンジで唐揚げができる…というものでした。

で、その後何度か試してみると、実は、このグッズの一番の得意技は、
唐揚げじゃなくて、ソテーなんだ…って分かったんです^^

なんで、商品としてソテーを全面に出さなかったんですかね？？
「チキンソテー」より、「から揚げ」の方が、ウケがいい…ってことかもしれませんね^^;



で、こちらは試作品。


試作して分かったのは、ソテーをする場合、皮を下にすると焼き目がつくこと。
これ、重要情報…ですよね。
皮を上にしていると、肉の方に焼き目がついて、皮にはあまりつかないんです。
やはり、料理は見た目も大事ですので、皮目に美味しそうな焼き目が欲しい…
となると、やはり皮を下にしてチンしなければなりません。

が、皮を下にすると、くっつくんですね^^;
うまく剥がさないと、画像のように皮が破れてしまいます。
ここは要注意です。


で、ちょっと考えました。
フライパンでもそうですが、こびり付いた場合でも、フライパンの温度が上がって、
焼かれてゆくと、くっついたものがはがれ易くなるじゃないですか？

ははぁ～ん、それだな…って^^

なので本番は、焼き時間つまりレンジの過熱を500W⇒600Wに、時間も長くしてみました。

すると、

如何でしょう？

かなりいい感じに焼けていますよね。
試作品よりかなり旨そうですね^^

皮のくっつきはあったけれど、思ったとおり、剥がしやすかったですよ^^v
(でも、やっぱり皮は敗れてしまったけど…)



これが、6～7分でできちゃいます♪
包丁先でトントンして縮み防止して、塩胡椒・ガーリックパウダーふって焼いただけ。
作業に1～2分、レンジは600Wで5分です。


で、ソースはボンゴレヴェルデ用に買ったジェノベーゼを使いました。

ジェノベーゼは、私の好みでほんの気持ちダシ醤油が足してあります。


う～ん、普段のチキンソテーとは、また違った風味ですね^^
パスタも旨かったですが、チキンにもよく合いますね^^





いつも丼じゃ飽きるので、こんなワンプレートにしてランチ…ってのも悪くない…です^^


自家菜園のリーフレタスとルッコラ、他は全てレンジでできるものばかり^^
15分もあればできちゃいますよ♪



このグッズ「こんがり唐揚げパック」、すっかりお気に入りです^^

唐揚げもそうですが、チキンをソテーするのも結構面倒だったりします。
しかも、焼いた後の油の始末とか、油まみれのフライパンを洗うとか、後片付けも手間。

その点「こんがり唐揚げパック」だと、使ったパックは使い捨てなので手間なしです。
(私は3回ぐらいは使ってますけどね^^;キッチンペーパーで脂を拭き取っておけば大丈夫)


まだまだ使うな、このグッズ♪

ご馳走さまでした。

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