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　⇒全てはここから始まった　≪広島焼きUFO≫

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確かに、丸型容器のUFOにトルティーヤが、まるで計ったようにピッタリだし、
ひっくり返したら、まるで、そこで作ったように、妙に馴染んでいるけれど、
オイラは、四角い容器の焼きそば派だから、広島焼きUFOは作れないんだな！

それに、圧倒的に少数派の丸型容器でレシピ作るなんて、不公平だ！！

なんて声があったとか、なかったとか、たぶんなかったんですけど、
でも、UFO以外の四角い焼きそばでも広島焼き、作れたらいいですもんね？

今日は、四角い焼きそばを代表して、
「昔ながらのソース焼きそば」を使って広島焼きを作ってみます。


■用意するもの

　・四角い容器のカップ焼きそば（四角くなくても別にいいですが）
　・キャベツ千切り
　　～前回同様、千切りにして、レンジ500Wで1分半加熱しておいてください。
　　～今回は、千切りキャベツをレンジする際に、モヤシを加えました。
　・お好み焼き用の具材（干し海老・揚げ玉などお好みで）
　・ソース（普通のソースでも、おたふくでもお好みで）、マヨネーズ等
　・トルティーヤ（タコスに使用するソフトシェルと呼ばれる小麦粉のシート）
　・玉子１ケ
　・青海苔、削り節等

今回のトルティーヤは、前回使わなかった方～常温で売られている大きな方を使いました。



ただし、このトルティーヤ、実は非常に扱いにくいです。
10枚入りで売っているのですが、1枚だけ剥がすことがひじょ～～に難しいんです！^^;

霧吹きを拭いて、レンジをかけてそ～～～っと剥がさないと穴が開いてしまいます。
取り扱い、ちょ～～注意です。面倒なら冷凍の方を使って下さい。
その場合、サイズが小さいので、具材等は少なめ少なめで考慮してくださいね。

　　　でも、ここで霧吹きするのは、後の生地のモチモチ感になるので無駄ではないです。


■製作

では作ってゆきます。
トルティーヤをうまく1枚剥がせたものとして話しを進めますね^^;



今回は、最初に焼きそばの麺にお湯を注ぎます。
この時、干し海老や、切りイカなど、お好みの具材を加えます。



次に、皿にサランラップを敷き、トルティーヤを1枚置きます。
その上に、溶き玉子を流しいれます。


さらに、材料の項で書いた、千切りキャベツとモヤシを乗せます。
このキャベツ＆モヤシは、すでにレンジ500Wで1分半加熱済です。

トルティーヤ＋溶き玉子＋キャベツ＋モヤシの状態で、
フタか、ラップをして加熱します。500Wで1分半加熱してください。


　　　注意：玉子は溶き玉子です。
　　　目玉にする場合は、黄身に必ず爪楊枝を何箇所か刺してください。
　　　それでも爆発する可能性はありますので、十分注意してください。


トルティーヤを加熱している間に、焼きそばを湯きりして仕上げます。

お好みの具材の入った焼きそばができました。

　　　揚げ玉を入れる場合は、湯切りの後、ソースを絡める前に入れると良いです。
　　　付属のソースを使わずに、オタフクソース等を使うと、油分をカットでき、
　　　カロリーカットをすることができそうです。



レンジからトルティーヤを取り出し、キャベツの上に焼きそばを乗せます。

↑は、分かりやすいように、キャベツと焼きそばをズラして乗せていますが、
特にそうする必要はありません。キャベツの上に、焼きそばをドンと乗せればOKです。


ここで、オタフクソース、マヨネーズ(辛子マヨ)等をかけてください。
その他、青海苔、カツオブシなども、ここでかけてください。
(私は、メタボ対策のため、マヨなし…です^^;)


そして、ラップを外側にしてクルクルっと丸めます！

　　昔、駅前にお好み焼きの屋台、出ていませんでしたか？
　　あれって、竹の皮とかで包んで棒状にしてくれましたよね…
　　今回は、それをイメージしています^^
　　でも、家に竹皮なんてないし、最後に蒸し焼きにしたいので、
　　ラップにしたんですけど、色気がありませんね^^;


最後に、ラップに包まった状態のまま、レンジで30～40秒加熱して完成です。




ちょっと見た目、飾り気がないんですよねぇ…^^;


四角い容器だとうまく合う皿もないですから、UFOのようにひっくり返す技が使えません。
そこで、屋台のお好み焼きのように筒状に包むことを考えたのですが、
包んだ後、どう持つのか…まで、考えつきませんでした^^;

一応、ホームベーカリーのショップで売っているハンバーガーのペーパーも使えますが、
イマイチ様にならないんですよね^^;

その辺は、また宿題…ということにさせて下さい。
　



本来なら、筒状のままカブリつくのですが、どんな状態か、開いてみます^^




結構、こってりガッツリ…です^^

これで焼きそばは半量です。
(残った分で２本目を作るか、焼きそばとして食べるか…して下さい）
トルティーヤも冷凍に比べ大きいですし、相当、腹に溜まります。


でも、焼きそばをそのまま食べるより、野菜も食物繊維も摂れますし、
焼きそばの味付けに、付属ソースを使わなければ、カロリーも落とせると思います。
カップ焼きそばの不健康麺を少しは補えるかもしれませんね。
ただし、量的に胃に負担大なので、寝る直前には食べない方がいいと思います^^;


ご馳走さまでした。

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