2011/05/23

【レンジdeねこまんま】揚げ玉海老天丼

今日は、揚げ玉＝天かすと、冷凍海老を使って海老天丼作りに挑戦です！
実はこの天丼、揚げ玉と海老を使って電子レンジだけで僅か15分でできちゃいマス^^

そろそろ、ねこまんまの新作をアップしないとな～～～って考えていて、
いくつか思いついたアイデアがあったんです。

そのうちの一つを試作している時に、あれ？これって、こうしたら？？と思いついたのが、
この「揚げ玉天丼」だったんです。で、後から思いついた方がメインになっちゃいました。

使うのは、市販のお好み焼きに使う揚げ玉（天かす）と冷凍の海老です。
それと、うなぎのタレか、焼き鳥のタレ。それにご飯、刻み海苔があればグッドです！

まずは冷凍海老を解凍します。
時間があれば、ぬるま湯で解凍すると手間なしでプリプリになります。
お急ぎの場合は、お湯に入れた状態で電子レンジで加熱します。

芯まで解凍できていなくても大丈夫なので調理を開始します。

海老の水気をふき取って、片栗粉をまぶします。
それを電子レンジ調理器のお湯の中に入れて、レンジで加熱します。
すると…

こんな感じで、海老の周りにテロテロの衣がつきます。
これはこのまま置いときます。

次に、揚げ玉をご飯にザザザっと、好きなだけかけて、タレをかけます。
うなぎのタレだとアッサリしています。市販の焼き鳥のタレはかなり濃厚です。
今回、私は焼き鳥のタレを使いました(というか、うなぎダレがなかった)。

ご飯には、刻み海苔がふってあります。
海苔も多めが美味しいかと思います。

この揚げ玉の上に、片栗衣のついた海老を乗せ、その周囲や上に揚げ玉を旨く乗せます。
海老を包み込むように揚げ玉を上手に盛るのがコツです。

片栗の衣を着けたのは、揚げ玉がくっつくようにするためです^^

さらに、揚げ玉がとれないように上手くタレをかけます^^

これを、ラップをかけてレンジでチンすれば、なんちゃって海老天丼の出来上がり！

さすがに衣で包んだようには出来ませんでしたが、
海老を持ち上げると、ちゃんと揚げ玉が着いてくるんですよ^^

それを口に入れると…
ふむふむ…、普通に天丼ですよ、これ！^^

タレが焼き鳥のタレなんで、すっごく濃いんで、ちょっとヘビーですが、
それはそれなりに、学食の天丼みたいで、悪くないです^^

こんな感じで、口いっぱいに頬張ってガッツリ食べてみてください^^

暇と興味のある方はお試しあれ♪

PS：そうそう。
　　何を作ってて思いついたか…、ですが、アナタが今、想像しているもの、それです^^
　　汁があって、揚げ玉が入っていて、麺で…。
　　それをご飯にして、「ねこまんま」にアレンジしようとしていたんです。
　　名前のダジャレまで考えて…。「ねこまんま」ならぬ「た○きまんま」なんて…ネ^^
　　それはそれで、いずれ機会があったらご紹介したいと思います^^

ご馳走さまでした。

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