■イチゴ狩り

一昨年、昨年と長岡イチゴ狩りセンターでの申し込みでしたが、
今年は江間での利用になりました(特に理由はありませんけど)。

最近は、腰を屈めなくても苺が採りやすい「高設」型も増えてきましたが、
江間のイチゴ狩りは、昔ながらの畝に苺が植えられた方式です。


品種は「あきひめ」。
「章姫」と書き、「女峰」を改良した品種で静岡県生まれの苺です。
酸味が少なく、大ぶりで糖度が高いのが特徴です。

私的には、果肉が柔らかすぎて正直、あまり好きな品種ではありませんが、
静岡県のイチゴ狩りの多くが「あきひめ」です。


　　余談ですが、一度に何種類かの苺を食べ比べながらイチゴ狩りがしたい…
　　ということなら、千葉県の富浦にある道の駅「枇杷倶楽部」をお勧めします。
　　広いハウスの中が何ブロックかに分けられていて、複数種の苺を狩ることができます。
　　品種は章姫/とちおとめ/トムベリー/愛ベリー/さちのか/紅ほっぺ/桃子等だそうです。


で、美味しい苺の見分け方、ご存知ですか？

↑は同じ品種「あきひめ」ですが、形が全然違いますよね。

形として綺麗なのは右側なので、こういう形を狩る方も多いと思いますが、
実は、左のような形～ヘタの下が伸びたような形～が甘いんです。

私の実体験からもそう思いますし、生産者さんに聞いても「そうだ」とおっしゃいます。
理由は分からないけれど、糖度が増すとこんな形になることが多いそうですよ。

あと、食べる際にはヘタの反対側～尖った方～から食べることが多いと思いますが、
ヘタ側から食べると、最後に一番甘い部分が口に入り、美味しく食べられますよ^^

イチゴ狩りの余計な薀蓄でした^^;
お腹いっぱい食べてビタミンCを補給しときました♪


■しいたけ狩り

実は今、我が家では椎茸がプチブームです。

発端は、知り合いがくれた「開いてしまったドンコ」でした。
つまり、タイミングを外してしまい、ドンコの傘が開いてしまい
売り物にならなくなった椎茸をたくさん頂いたんです。

開いてしまったからって、急に味が悪くなるわけではありません。
しかも原木栽培の、つい数時間前まで木で育っていた椎茸ですから
旨くないハズがありません。

焼きしいたけ、鶏水炊き、すきやき、甘辛の煮つけなど様々に食べましたが、
どんな料理でもムチムチした食感と、独特の風味が堪らないんです^^

それ以降、しばらく時間が経っているんですが未だにブーム覚めやらず…です。


実は、静岡県は椎茸栽培に力を入れています。
県産品として猛烈プッシュ中な感じなんです。
修善寺にも、県のしいたけセンターのような施設があります。

そんな場所へ、プチブーム中の人間が行けば、何かしらに絡みたくなるのが人情…。
ネットで調べたら、同じ修善寺に「しいたけ狩りセンター」があるらしいんです！

こりゃ行かねばなるまい！とて、早速出かけた次第です。


デカいハウスの中、一面にしいたけの原木がズラリ…壮観です^^


原木に打ち込まれた「種菌」が二年経って、原木の内側に菌糸を張り巡らし、
そして、椎茸が生えてくるのだそうです。
だから、植えた種菌の処に成るわけでもないそうなんです。ちょっと賢くなりました^^



スーパーなどで売られている、ビンに植えた種菌を温室で育てた椎茸ではく、
山に置いた原木から、自然の中で出てきた椎茸なので、肉厚でしっかりしています。
味も濃いそうです。

　　ちなみに、原木は「しいたけ」ってぐらいだから、「椎の木」なのかと思ったら、
　　椎の木は樹皮が薄くて原木栽培には不向きなのだそう…。
　　なので、クヌギや桜などの木を使っているそうです。
　　原木の違いによる椎茸の味の違いはないそうです。ってな内容で、
　　施設のオバちゃんが、とうとうと椎茸薀蓄を語ってくれて面白いです。


1000円で300gまで狩ることができます。
300gは、大ぶりで肉厚の椎茸が8～9個ぐらいです。

狩った椎茸は、そのまま持ち帰ることもできますし、
別途1000円支払うと、炭火で焼いて椎茸BBQでその場で食すこともできます。


イチゴ狩りと違い、全く人がいないので、大ぶり肉厚を探して歩き回るのも
さも「狩っている」感が満たされて楽しいですし、
狩ってすぐに食べられるのも野趣溢れる感じで楽しめました♪



我が家の庭は日当たりが悪く、真夏以外は野菜が育てられません。
椎茸を狩りながら、ふと思いついたんですけど、
日当たりが悪いなら、それを逆手にとって、椎茸は育たないのかな？と。

聞けば種菌を2年前に打って、今年椎茸が出てくる原木を売ってくれるとのこと。
しかも、1本1000円で、30個は椎茸が収穫できるはず…とのこと。

ためしに…2本買っちゃいました♪

自宅の庭で、原木栽培の椎茸ができたらいいですよねぇ^^



伊豆ツアー二日目は、苺と椎茸、二種類の「狩り」を楽しみました♪

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今回の宿はトクー！で予約しました♪



　　⇒「トクー！トラベル」についての記事はコチラ。

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