それでも、どんな具財でもそれなりに美味しくしてしまうのがカレーのスゴイところ^^
つくねを作ろうと思って買い置いた「鶏挽肉」と、野菜はキャベツとシメジ…。
味の基本、玉ねぎはあるので、まあ大丈夫でしょう…。

ってなわけで冷蔵庫にある具材でカレーを作りました。




まずは、玉ねぎをたくさん刻んで、中弱火でじっくり色づくまで炒めました。
これさえできていれば土台と骨格はできます。後はどんな具材でも大丈夫^^

鶏挽肉とザク切りにしたキャベツ、しめじを入れて、
キャベツがクタクタになるまで炒めます。
そこに好みの香辛料を好きなだけ加えます。
今回はさわやか系にしたいのでカルダモンを多めにしました。
さらにワインを入れます。渋みの強い赤ワインをチョイスしました。

別に作っておいたチキンスープを加え煮込みます。
チキンスープはインスタントの鶏がらスープにコンソメを加えたものです。

市販のカレールーも少し入れて、早い出来上がりを目指します。

ご飯は、無塩バターとターメリックを入れて、少し固めに炊きました。





ありあわせの材料で短時間で作った割には旨いです。
炒め玉ねぎに加えて、キャベツの甘さも加わって、
スパイシーな中にもまろやかでやさしい辛さのカレーになりました^^

でも、これって考えてみればロールキャベツのカレー…ぢゃない？

だったら、次回は、本当にロールキャベツを作って、それを具財にしたカレーを作ろう…
なんて思いながら、「へへ、結構ウメェや…」なんて、ペロリと食べてしまいました♪


ご馳走様でした。

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

■カレールーを探す！


楽天で美味しいカレールーを探せます♪→2,239件

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

　拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m
　宜しければ応援クリックをお願い致します。

関連記事

• レンジdeカレー～レンチンで旨いカレーを作るには？
• 夏の糖質制限は大好きなカレーで乗り切ろう！
• 野菜ごった煮のレンチンカレー～レンジdeカリー