【ソフトタコス】お手軽簡単トルティーヤ~その2
具材に様々なものを挟める、野菜を多く摂れる、スパイシーな食べ物が好き、
何よりトウモロコシ~スナック菓子も含め~が好き…等々、
我が家でタコスが頻繁にテーブルに登る理由は色々あるのですが、
外出予定のない休日のブランチは、特にタコスになることが少なくありません。
タコスは元々メキシコの料理ですが、今日本で認知されているのはアメリカンなタコスです。
つまり、ハードなタコ・シェルはトウモロコシでできていますが、
ソフト・シェルは、同じトルティーヤと名がついていても小麦粉でできています。
我が家に常備されているのも小麦粉でできたトルティーヤです。
具材はそれこそ何でもあり…です。
定番のスパイシーな挽き肉はもちろん、前の晩ごはんの残り、
例えば、トンカツでも、唐揚げでも、ケンタのフライドチキンだって問題ありません^^
タマゴもいいです。
スクランブルでも、ゆで卵でも、半熟の目玉焼きなんか、かなりウマウマです^^
レタス、ピーマン、トマトを基本に、野菜もかなり守備範囲が広いです。
筑前煮にレンコンなんて、かなり旨いです^^ お鍋の残りの水菜なんてかなり旨いです。
水耕栽培やプランターで、リーフレタスやルッコラなどを育てていれば見た目もキレイ♪
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んなわけで本日は…
照り焼きチキンと野菜。
照り焼きチキンは、自家製の照り焼きダレを絡めて、フライパンでサと焼いただけ。
なにせ、今の我が家で食べられる肉は…鶏のみ…と一応決まっていますから^^;
ガムボトルに保存した照り焼きダレ。
焼き鳥やつくねをするたびに、漬け焼きを繰り返すので、だんだん濃く、旨味が増しています。
こちらは奥さんご要望の挽き肉バージョン。
牛挽き肉を専用のシーズニングでスパイシーに炒めてあります。
隠し味に醤油と山椒がちょっぴり。
あまりに旨そうなので、私も1本食べちゃいました。
早くも禁を犯してしまいました^^;
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好きな具材を好きなように巻いて、好きな味で…。
そんな我が家のタコス・ブランチなのでした♪
ご馳走さまでした。
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コメント
No title
あれ? おうちで牛なお肉はノンノン的生活って、見間違いかなwww
しかし、ボトルガムの容器のアイディアは素晴らしいですね~!
密閉性も、ばっちりですか? ちょっと、このアイディア、盗ませていただきます!!
2011-02-09 23:22 Sandii URL 編集
Re: No title
> あれ? おうちで牛なお肉はノンノン的生活って、見間違いかなwww
なはは、意思が弱くて、自分に甘い…、私の長所です^^;
> しかし、ボトルガムの容器のアイディアは素晴らしいですね~!
> 密閉性も、ばっちりですか? ちょっと、このアイディア、盗ませていただきます!!
密閉、結構いいと思いますよ。
にんにく醤油を保存していますが、臭いが冷蔵庫内に漏れたことありませんし、
横倒しになっても、中身が出たこともありません。
はいはい、どんどん使ってくださいな^^
そして使うたびに私を思い出してくださいねん♪
2011-02-10 03:15 Kaz URL 編集