最近、とんと更新しておりません^^;
料理をしなくなったわけではないのですが、なんだかスランプのようです。
どうも書く気になれなくて…。遊びにきてくれている方、ごめんなさい…デス。



ボトルガムって買います？
私、結構買います。
で、そのボトルって捨てちゃいます？
私、結構使います。


左：ACUOのボトル。
右：自家製のニンニク醤油

醤油に、ニンニク(スライス)/干ししいたけ/昆布/鷹の爪/山椒の実を漬け込みました。
同じものが時期をズラして3～4個あります^^;

この容器、臭いや液が漏れないし、少量で作れるし、使い捨てにできるので重宝します。
ニンニク醤油の他にも、照り焼きのタレや、辛味オリーブ油も保存/漬け込んでいます。



オリーブオイルを熱して、スライスしたニンニクと鷹の爪を炒って香りを出し、
海老/ホタテ/玉ねぎ/しめじ/グリーンアスパラをソテーし、塩胡椒で下味を整えます。

茹ったパスタを加え、軽く混ぜ合わせ、鍋肌からニンニク醤油を入れ、手早く絡めます。

お皿に盛って、ルッコラとパセリをトッピングして出来上がりです。




ニンニクの香りが抜群です！
パンチの効いた和風醤油味が旨いパスタになりました^^
海老もプリプリの食感でグー♪


ニンニク醤油に火が入った途端に、プラズマクラスターが全開で動き出したのは笑いました♪


ちなみに…
ルッコラもペットボトル水耕栽培で自家製で栽培したものです。

室内で水と光だけで育てているので、
虫がつかないので薬品を使う必要がなく安全です。
(パセリも同じ方法で栽培しています)

とても味が濃く、香りも強いのが特徴です。
料理の方で見ると葉の色も濃いでしょ？
近くに寄っただけでルッコラ特有の香りが漂います^^

ニンニク醤油とルッコラの味が不思議とマッチしていました。
お試しあれ。


ご馳走さまでした。

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m

応援クリックを、是非ヨロシクお願いいたします！!
↓のバナーをポチっポチっとご協力をお願いします！

ポチっとご協力頂けると、次の記事への意欲がグンと高まります^^

関連記事

• キャンプでも糖質制限～低糖質パスタCarbOffでキャンプめし
• オーマイPLUS 糖質50％オフパスタを食べてみました
• Carboff～夏を乗り切る焼きカレーパスタ チーズ乗せ