キッチンBBQなストック野菜のハンバーガー
平日休みのブランチ、奥さんと二人でキッチンBBQです^^
キッチンカウンターを挟んで、ソーセージや野菜をちょこっと焼いておしゃべり♪
メインは、前日のうちに焼いておいたバンズでハンバーガーです。
キッチンに小さなBBQ用の鉄板を持ち込みました^^
フライパンを使うと、どんなに大きなものでも、一度に野菜もバンズも…
というわけにはゆきませんので、やはり鉄板は便利です^^
(隣ではフライパンでパティが焼かれています)
前日にバンズを焼いてあると、後は焼けたら乗せるだけなのでちょ~簡単♪
なすがちょっとパリパリになっちゃいましたけど^^;
まあ何とかサマになったかな。
「なんちゃってデミグラス」は、ハインツの小分けになったデミグラスに、
ウスターソース、ケチャップ、オタフクソースなどのソース類、さらに、
おろしにんにく、おろししょうが、ココアパウダーを加え、
電子レンジで煮詰めた(200Wで6分)ものです。
パティは牛豚7:3の合挽きに、玉ねぎを加えただけのシンプルなものです。
塩胡椒を強めにしてあります。
大きさもあまり大きくなくて、ちょうどいい大きさ。
なんちゃってデミもまずまずでした。
何の変哲もないバーガーなんですが、野菜が多いと引き立ててくれますね^^
充分満足のゆくブランチバーガーでした♪
ご馳走さまでした。
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Posted by KAZ 2010_11_11_
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コメント
No title
うーん、、、やっぱり凄いっす(^^)
すんごく美味しそうっす♪
デミソースにココアパウダーまで入っているんですね!
平日の休み、お昼に仲良くキッチンBBQが一番羨ましい(^^)
一人でキッチンBBQやると切ないんですよねぇ(笑)
ぽちっと応援♪
2010-11-12 11:15 あひる課長 URL 編集
No title
とってもおいしそう~
家族でキッチンBBQステキ~!!
とっても楽しそう~
鉄板を使うなんてステキなアイディアですね~
こんなステキなハンバーガー囲んで話も弾みますね。
ソースもたっぷり野菜も入って最高だわ~
こういうバーガー大好きです(^^♪
食べたいわ~
2010-11-12 11:50 ぱお URL 編集
Re: No title
> うーん、、、やっぱり凄いっす(^^)
> すんごく美味しそうっす♪
> デミソースにココアパウダーまで入っているんですね!
デミソースとか、カレーなんかもですけど、ココアパウダー入れると苦味が入って大人の味ってヤツになるんんですよ。コーヒーとか入れる方もいますよね。
でもすごくはないですよ、お恥ずかしい^^;
> 平日の休み、お昼に仲良くキッチンBBQが一番羨ましい(^^)
> 一人でキッチンBBQやると切ないんですよねぇ(笑)
あはは、一人はちょっと寂しいですね。
でも、ネコさんいて羨ましいですよ^^
> ぽちっと応援♪
いつもすみません。感謝ぁ~♪
2010-11-12 13:09 Kaz URL 編集
Re: No title
> 家族でキッチンBBQステキ~!!
> とっても楽しそう~
> 鉄板を使うなんてステキなアイディアですね~
> こんなステキなハンバーガー囲んで話も弾みますね。
普段なかなか長い時間はなす時間って取れないですからね。
ドライブしている時か、キッチンBBQか…ですね^^
> ソースもたっぷり野菜も入って最高だわ~
> こういうバーガー大好きです(^^♪
> 食べたいわ~
お嫁にきますか?(爆)
私こそ、ぱおさんの料理、是非にも食べたいですよん♪
2010-11-12 13:12 Kaz URL 編集