キッチンBBQなストック野菜のハンバーガー
ストックのあり合わせ野菜を使ったハンバーガーをつくりました^^
tag:ハンバーガー ホームベーカリー バンズ
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平日休みのブランチ、奥さんと二人でキッチンBBQです^^
キッチンカウンターを挟んで、ソーセージや野菜をちょこっと焼いておしゃべり♪
メインは、前日のうちに焼いておいたバンズでハンバーガーです。
キッチンに小さなBBQ用の鉄板を持ち込みました^^
フライパンを使うと、どんなに大きなものでも、一度に野菜もバンズも…
というわけにはゆきませんので、やはり鉄板は便利です^^
(隣ではフライパンでパティが焼かれています)
前日にバンズを焼いてあると、後は焼けたら乗せるだけなのでちょ～簡単♪
なすがちょっとパリパリになっちゃいましたけど^^;
まあ何とかサマになったかな。
「なんちゃってデミグラス」は、ハインツの小分けになったデミグラスに、
ウスターソース、ケチャップ、オタフクソースなどのソース類、さらに、
おろしにんにく、おろししょうが、ココアパウダーを加え、
電子レンジで煮詰めた(200Wで6分)ものです。
パティは牛豚7：3の合挽きに、玉ねぎを加えただけのシンプルなものです。
塩胡椒を強めにしてあります。
大きさもあまり大きくなくて、ちょうどいい大きさ。
なんちゃってデミもまずまずでした。
何の変哲もないバーガーなんですが、野菜が多いと引き立ててくれますね^^
充分満足のゆくブランチバーガーでした♪
ご馳走さまでした。
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Posted by KAZ 2010_11_11_
拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(＿ ＿)m
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コメント
No title
うーん、、、やっぱり凄いっす(^^)
すんごく美味しそうっす♪
デミソースにココアパウダーまで入っているんですね！
平日の休み、お昼に仲良くキッチンBBQが一番羨ましい(^^)
一人でキッチンBBQやると切ないんですよねぇ（笑）
ぽちっと応援♪
2010-11-12 11:15 あひる課長 URL 編集
No title
とってもおいしそう～
家族でキッチンBBQステキ～！！
とっても楽しそう～
鉄板を使うなんてステキなアイディアですね～
こんなステキなハンバーガー囲んで話も弾みますね。
ソースもたっぷり野菜も入って最高だわ～
こういうバーガー大好きです(^^♪
食べたいわ～
2010-11-12 11:50 ぱお URL 編集
Re: No title
> うーん、、、やっぱり凄いっす(^^)
> すんごく美味しそうっす♪
> デミソースにココアパウダーまで入っているんですね！
デミソースとか、カレーなんかもですけど、ココアパウダー入れると苦味が入って大人の味ってヤツになるんんですよ。コーヒーとか入れる方もいますよね。
でもすごくはないですよ、お恥ずかしい^^;
> 平日の休み、お昼に仲良くキッチンBBQが一番羨ましい(^^)
> 一人でキッチンBBQやると切ないんですよねぇ（笑）
あはは、一人はちょっと寂しいですね。
でも、ネコさんいて羨ましいですよ^^
> ぽちっと応援♪
いつもすみません。感謝ぁ～♪
2010-11-12 13:09 Kaz URL 編集
Re: No title
> 家族でキッチンBBQステキ～！！
> とっても楽しそう～
> 鉄板を使うなんてステキなアイディアですね～
> こんなステキなハンバーガー囲んで話も弾みますね。
普段なかなか長い時間はなす時間って取れないですからね。
ドライブしている時か、キッチンBBQか…ですね^^
> ソースもたっぷり野菜も入って最高だわ～
> こういうバーガー大好きです(^^♪
> 食べたいわ～
お嫁にきますか？（爆）
私こそ、ぱおさんの料理、是非にも食べたいですよん♪
2010-11-12 13:12 Kaz URL 編集