キーマカレーはパンに包みやすいように冷蔵庫で冷やしておきました。
元々水分はあまり多くないので、特に粉で調整することはしませんでした。

ゆで卵は、そのまま茹でると丸くて大きくてパンで包めなくなるので、
電子レンジで目玉焼き(らしきもの)をつくる道具を使います。
この道具で作ると、厚みがパンで包むのにちょうど良い具合になります。


■パン生地作り

　・強力粉（春よ恋）80g
　・強力粉（イーグル）70g
　・薄力粉（ハート）40g
　・米ぬか（自家製炒ったもの）10g
　・塩（伯方の塩）2g
　・蜂蜜（伊豆メロンランド産マロニエ蜂蜜）20g
　・スキムミルク（森永コラーゲンスキムミルク）5g
　・マヨネーズ（サラリア）20g
　・全卵＋水（南アルプス天然水）140g（卵が約50g）
　・ドライイースト（フェルミパン）5g

　このパンレシピは本を参考にしています(下記参照）。
　HBはパン生地コースです。


■成型～二次発酵～焼き上げ

　生地を取り出し６等分して20分アイドルタイム。

　麺棒で平らに伸ばし(中央は気持ち厚め)、ゆで卵を置き、その上にカレーを置きます。
　生地を破らないように閉じ、隙間が残らないように目地を止めます。

　とじ目を下にして、スチームオーブンの発酵機能で35度で45分二次発酵。

　霧を吹いてパン粉をふって軽く押さえて焼きの準備に。
　オーブンの「簡単パン」コースで焼きました。
　(最初スチームが出て、その後オーブンで焼いてくれる自動パン焼きコースです)



６個焼きました。
卵入りが２個、卵なしが４個、形も２種類作ってみました。

卵を入れる段になって思わず手が止まりました。
卵、１個に１個入れるとすると、６個も使っちゃうのか…って^^;
そりゃちょっと使いすぎかも。
だって、カレーパン、絶対に２個３個って食べますよね、
そうすると卵も２個３個って食べちゃうわけで…。
それは健康によろしくないので…、やめました^^;

意外と「ビビリ」な自分に笑っちゃいながら焼いた今回のパン作りでした^^



こちらは卵なし。
オーソドックスな感じ。



こちらは卵入り。
卵入るとなんか心躍りますね^^



卵入り、アップ！
コクのあるキーマカレーと卵がいいバランスでした。
少しマヨネーズをつけて食べるとまた抜群…でした^-^


ご馳走さまでした♪


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■レシピ本

　この本を参考にしました。

　　

ホームベーカリーで毎日焼きたて！元気パン 価格：1,470円（税込、送料別）

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