2010/10/13

もちもちスナック～ビスコイ・デ・ポービリア

ブラジル生まれのスナックパン「ビスコイ・デ・ポービリア」を作りました。
黒ごまをたっぷり入れて、香ばしく焼き上げました^^
もちもちの食感が大好評でした♪

例によってお菓子はcuocaのミックスに頼りっ放しです^^;
cuocaでの商品名は「もちもちスナック」です。

作り方は超簡単！

ボールにスナックミックス250gと、全卵25g、牛乳200g、サラダ油50gを炒れよく混ぜ、
粉っぽさがなくなってからゴマを入れて、全体に行き渡ったらオーブンで焼く…

これだけ。

もしコツがあるとすれば、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる…ってことですが、
混ざっていなくても、全然もちもちに焼けちゃうので、子供でもできるぐらい。
お父さん、お母さんと一緒に作る…とかいいかも。

200度（予熱あり）のオーブンで20分焼くだけ。あっという間にできちゃいます♪

[GF1 F4.3 30 Kenko CUL-No.4]

今回は細長に成型しました。
成型ったって、別に難しいことはありません。
粘土で象さんの鼻をつくる要領で、両手で挟んでくるくる…と丸めて伸ばせばいいだけ。
長さも太さもテキトー^^;

もうちょっと少し塩味にすると美味しいかも…でした。
ゴマは規定量にしましたが、もっと大量に入れた方が旨いと思いました。
いっそごま塩か？（嘘ですけど）

いつもながら旨いオヤツ…をcuocaに感謝感謝^^

ご馳走さまでした。

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■これを使いました。

　もちもちスナックミックス500g
　
　
　『ブラジル生まれのスナックパン「ビスコイ・デ・ポービリア」用ミックス粉。
　さっぱりとした塩味でもちもちとした食感に焼き上がります。
　合わせる食材は黒ごまが定番ですが、味にくせがないので、
　いろいろな食材に合わせていただけます。』だそうです♪お勧め♪
　
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