急に焼売が食べたくなり…＾＾

横浜育ちだから？でしょうか、焼売はかなり別格に好きです♪

全国的にも有名かも？の崎陽軒が、まだ一般に販売せず工場でだけ販売していた｢特選焼売」が一番のお好み♪

そんな焼売が急に食べたくなることがあります＾＾

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120ｘ120のパン型を買いました＾＾

ごく普通にパン屋さんで売っている食パンのサイズ♪

これで２回目だけど、くっつかずに焼けるようになりました。

どうすればいいのか分かってしまえば簡単なんだねえ^^;;今までの苦労は何だったの？というカンジ…。

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前回の枝豆に続いて、今回も頂きもののお話し。

かんきつ類というのは基本甘さが求められます。

でも状況によっては酸っぱい方がいい場合があります。
その１つが「ポン酢」作り。

柑橘類の搾り汁と醤油と味醂を合わせるだけなのに水炊きとか絶対旨いですもんね。

今年も庭のミカンと、カボスを送って貰ったので早速「自家製ポン酢」を作りました。

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