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2012/11/27

いい感じの食パンレシピ

実は最近、少し納得のゆくパンが焼けるようになってきたんです^^まだパン型で食パンを焼くだけなんですけれど、クラストの感じ、クラムの感じなんかがちょっといい感じなんですよね^^

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2012/11/23

伊豆のおいしいもの-2

P1070536b.jpg

伊豆旅行の二日目。美味しいものの写真です^^


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2012/11/22

伊豆のおいしいもの-1

伊豆へ1泊旅行~温泉に浸かってきました。今回は珍しくお料理ではなく、伊豆のおいしいものの記録です^^

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2012/11/16

土鍋でとろとろスペアリブ

大きな肉をカットせずにそのまま煮込めるように…と、大きめで底の平らな土鍋を買いました^^最近は肉を煮込むのはもっぱら土鍋専門で、圧力鍋はもう欲しいと思わなくなりました。

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2012/11/11

塩麹漬けいくらの親子丼

親子丼アレンジの番外編というか、毎年恒例の自家製イクラを作りました。一昨年は醤油漬け、昨年は塩漬けでしたが、今年は塩麹で漬けてみました。

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2012/11/08

はじめてのビビンバ~我が家の石鍋デビュー

ついに買ってしまいました。イ・シ・ナ・べ♪「石鍋」。某ブログさんで見るビビンバが旨そうで、我が家でもこれを作りたい…ってわけで、石鍋デビューで、初めてのビビンバ体験しました。

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2012/11/04

チーズフレンチブレッド~パン型が絶好調に!

どうも最近は話題が連続する傾向にありますね…。ってわけで今回もパン作りの話題です。先日、焼入れをしたパン型がと~っても調子が良くて、パン焼のストレスが2つ減ったのでした^^

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