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2011/03/11

まぐろ ニンニク醤油の「ヅケ」

刺身のマグロをいわゆる「ヅケ」にしてみたんですが、
今回は、自家製のニンニク醤油に半日漬けてみました。

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2011/03/08

【炊きこみご飯】蜆飯(しじみめし)

連日の「飯(メシ)」ネタで恐れ入ります^^;
先日の伊豆旅行の際に購入した「乾燥しじみ」で炊き込みご飯を作ってみました。

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2011/03/07

【ねこまんま】鮭玉丼

最近、忙しい時の定番な昼メシはコイツです^^
決して旨い!ってわけではないんですが、なんだか気に入っています。

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2011/03/06

自家製ルッコラの水耕栽培

我が家で食すルッコラは、ほぼ100%自前の水耕栽培で賄っています。
スーパーなどで購入したものより、味も香りも強いような感じです。

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2011/03/04

パリパリ皮の中華風チキン

北京ダックは皮を食べる料理ですが、実はお肉も美味しいよね…なんて話してると
必然的に、パリパリな皮とジューシーなお肉の鶏肉が食べたくなる訳です♪

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