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2010/11/30

牛すじの赤ワイン煮込みカレー

山形牛のスジ肉が手に入ったので、赤ワインでじっくり煮込んでカレーにしました。
特別なことはせず、オーソドックスに煮込んだ王道のカレーです♪

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2010/11/29

自家製蒲鉾(かまぼこ)

魚の切り身から「蒲鉾(かまぼこ)」を作ってみました。
全く初めてだったのですが、料理本を参考に作ってみました。

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2010/11/28

鶏とドンコの水炊き

「どんこ」になりそこねた…ちょっと開いちゃったシイタケを頂きました^^
美味しく食べるには、やはりシンプルに水炊き…でしょう♪

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2010/11/26

野菜とミートのメキシカンピザ

ホームベーカリーで生地を作ってピザを焼きました^-^
ピリ辛ミートのメキシカン風のピザに仕上げてみました。

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2010/11/25

【簡単野菜料理】揚げ茄子の煮びたし

茄子にはあまり栄養はないそうですが、独特の風味が好きでよく使う野菜です。
そんな中でも特にお気に入りの茄子料理が「煮びたし」なんです^^

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