2010/01/02

デパ地下中華おせち~チャイナノーヴァ

今年のおせちは、中華にしてみました。

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一昨年から、おせちを買うようになりました。
それまでは、個別に買って我が家でお重に盛り付けていましたが、
何かのきっかけ(覚えていませんが)で、出来合いのおせちを買うようになりました。

昨年の和風おせちがまずまずだったので、今年も期待して色々と探しました。
そんな中で、今回は「中華おせちにしよう」と意見がまとまり、楽天を中心に探しました。

何種類かをピックアップして、その中から期待をこめて選んだのがこちら。
チャイナノーヴァの「デパ地下中華おせち」。
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配達日の希望を入れるのを忘れて、31日の19時というギリギリのタイミングでの到着でしたが
前日は釣行して終日留守にしていた(奥さんは仕事)ので結果オーライです♪

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ダンボールを開けると、こんな感じで姿を現しました。

プラスチックの安っちぃ容器ですが、それはまあ仕方ないでしょう。
和風のおせちであれば、我が家のお重に入れ替えるところですが、
量の問題もあるので、そのままにすることにしました。
それにしてもどこか、なんか臭気が漂います^^ll

2段重ねで下の段はこちら。
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上から右回りに、大海老のチリソース、栗甘露煮、ホタテ醤油煮、海鮮三鮮炒め、
蟹爪フライ、煮豚、中央が中華クラゲときゅうりの和え物。

上の段。
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上から右回りに、ザーサイときゅうりの和え物、白菜の甘酢漬け、ロブスターの塩蒸し、
特選海老しゅうまい、京風玉子春巻き、若鶏の祇園巻き、中央がフカヒレ姿煮。

別添のロブスター。
IMG_0970.jpg
臭気はどうやらコイツ。
ロブスターにニオイといえばそうなんですが、あまり宜しくない感じのニオイ…。

蟹なんかでも、たまにあるじゃないですか…、ミソが臭いヤツ…、あれです。
新鮮じゃないからなのか、モノが宜しくないのか…。

食べる前から若干の残念感が漂います。
最終的に選んだのは私なので、奥さん、帰ってきたらガッカリさせちゃうかなぁ^^;;



さて新年。
お雑煮を作り、食べたかった和の食材も並べて、新年最初の食事です♪

お雑煮。
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我が家の雑煮は、醤油系のすまし汁が定番ですが、今年は野菜を多めに入れました。
けんちん汁?って感じに出来上がりましたが、味はまずまずでした^^

鱒子の醤油漬け。
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年末にたつ郎寿司で作って貰ったものを冷凍保存してありました。

自家製の煮豚。
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豚を2時間蒸して脂を抜き、その後、漬けダレに3日漬けて作りました。

抜けた脂がこちら。
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これが体内に入るかと思うと恐ろしいですね^^;;
タレは冷ます時に浸み込む…という科学知識だけで、初めてのチャレンジで、
しかもレシピも見ずに適当に作った割には旨くできたと思います(偶然ですけどね)。

ヅケ鮪
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30日からタレに漬け込んだ鮪赤身。むっちりもちもちになっていました^^
スジがある割りに食感はそう悪くありませんでした。

その他、黒豆、ちょうろぎ、蕪葉炒め(自家製)など箸休めも用意。

そして、コチラが問題の中華おせち。
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左:しゅうまい、エビチリ、蟹爪フライ、卵春巻き、若鶏の祇園巻、ホタテの醤油煮込み、
  海鮮三鮮炒め、煮豚。
中:フカヒレの姿煮。
右:ザーサイときゅうり和え、白菜の甘酢、中華くらげ


味は…。
正直イマイチ…、いやイマニぐらいでしょうか。
フカヒレは全然トロトロしてないし、エビはプリプリ感皆無、煮豚も自家製のが旨い…、
フライは悪い油の味とニオイが残り、くらげや和え物は味が濃すぎ…。

正直、一品も「これは旨い!」というものがありませんでした。
良くても60点そこそこぐらいのものと、「ダメだコレ」という20~30点の食材の寄せ集め。
メインのはずのフカヒレもロブスターも、品物が悪すぎで0点ですね。
フカヒレとロブスターは、最初に箸をつけただけで捨ててしまいました。
これで、28000円(私は早期割引適用で25000円)は高いでしょ。

しかも、手間をかけずに食べられるはずの「おせち」ですが、どれも暖めないといけなくて
食べたいものをさらに取って、レンジでチンしたり、蒸篭で蒸したり…手間がかかります。

我が家は、奥さんが年末年始も休みじゃない仕事なので、手間をかけなくて済む…
というのが、おせちを購入する最大の理由ですから、これでは本来の意味もないわけです。
その上に美味しくない…となれば、25000円を捨てたも同然。
新年早々、あり得ないガッカリ感でした。

まったくお勧めできません。
取り寄せおせちの失敗体験…でした^^;;

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(注)全ての記事内容はあくまで私の主観ですので、その点ご理解の上お読み下さい。

Posted by KAZ 2010_01_02_

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拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(_ _)m



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