2011/12/01

【アジア麺】台湾ラーメン ピリ辛醤

何気なしに買った台湾ラーメン、すっごく辛かった^^;;

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KALDI(カルディ)コーヒーってご存知でしょうか。

ネットショップもありますし、実店舗もあって、
コーヒー豆と、輸入食材のお店です。

ネットではまだ利用したことがありませんが、
川崎、横浜北部地域の商業施設にあるカルディコーヒーはちょくちょく出かけます^^



先日は、焼きアーモンドがどうしても食べたくて出かけました。
焼きアーモンドは、殻のままのアーモンドを素焼きにしたものです。
ただ焼いただけで、塩もしていないし、まして揚げたりしていないアーモンドです。
これがなんか旨いんですよね。最近のおやつはこれです^^

アジアンな食材や、南方のインスタント麺も置いていて、出かけるたびに物色しますが、
今回買ってきたのは、これ。

P1060337b.jpg

ちなみに輸入品ではありません。
普通に日本語で書いてありますもんね^^

メーカーはスガキヤですので、おそらく美味しかろう…という読みです。


開封して、その予想はさらに強く…

P1060338b.jpg

インスタント麺でも、麺はノンフライの生麺です^^
ん~~期待が持てるかも♪


鍋で麺を茹で、あり合わせ野菜を入れて煮たら、火を止めて付属のスープを投入…

P1060339b.jpg

ぎょ!(魚屋のおっさんではありません。分かる人、ふっる~~)

なんだかヤバそうなものが出てきましたヨ^^;


  実は私、このブログで辛いもの好きみたいな感じで、辛い料理が多いんですが、
  実は、少し前まで、ワサビ以外の辛いものが大の苦手だったんです^^;

  旨いキムチを食べたのをキッカケに辛さに目覚めた感じで、
  最近では、進んで辛いものを食べるし、自分でも作るようになりましたが、
  やはり、ある程度を超えるとダメなんですよね・・・。
  特に唐辛子系の辛さには弱く、辛さの中にも甘みや味の旨みみたいなのがないと、
  全然旨いと感じられないし、拒否してしまうんです・・・。


そんなヤツが、この赤いの見たら、結構「危険信号」でしょ??^^;;

苦手なものって、なんとなく分かるんですよ・・・。身の危険を知らせるのかなぁ。





なんだかんだ言ってるうちにできちゃいました。


P1060341b.jpg

な、なに?この色・・・(絶句)。
完全に私の苦手領域に入ってる気がします。


でも、昼食の支度をもう一度する気にもなれず、食べることに…。






か、かっら~~~い!

なんだこれ??




ん?でも、悪くないかもしれませんよ・・・。
辛い中にも、旨みというか、ちゃんと辛いだけじゃない「味」がします^^


あり??パッケージを見ると…。。。この赤いのでひき肉とか炒めるんだったのか???
でも、そんな説明、書いてなかったけど。。。

挽肉でも炒めたら、辛いけど旨い!…ってことになったかも。


P1060344b.jpg

それに…、
どうも、入れた野菜も選択を間違ったようです。

ニンニクの芽は、たくさん買いすぎてしまって早く消費しなくちゃ…とやたら使いますが、
これと、庭のプランターで育てたニラを一緒に入れたことで、
辛い上に、パンチが効きすぎたもかもしれません^-^;;




でも、嫌いじゃないですよ、これ。

もう1袋買ったので、次は、辛炒め挽肉を入れてみましょう^^

乞うご期待ですね^-^



ご馳走さまでした。


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辛いですけど、旨みもあって、私的には好きな麺でした^^


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■撮影

 カメラ:Panasonic LUMIX DMC-GF1
 レンズ:Panasonic LUMIX G VARIO 14-42mm/F3.5-5.6 ASPH
 付属品:Kenko ACクローズアップレンズNo.4

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Posted by KAZ 2011_12_01_


拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(_ _)m


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コメント

非公開コメント

大好きぃ~~

おはようございます。
名古屋名物『台湾ラーメン』大好きです。
ひき肉と練りゴマかピーナッツバターを加えると
担々麺になり少しまろやかで、辛いのが苦手な人には
いいかもしれません。
韓国の『辛ラーメン』でも作れます。お試しくださぁ~~い。

今月もよろしく~~~

Re: 大好きぃ~~

こんばんわ>久保園ありすさん

> 名古屋名物『台湾ラーメン』大好きです。

へぇ~~、名古屋名物なんですかぁ。。。
すがきやですもんね~~、納得^^

> ひき肉と練りゴマかピーナッツバターを加えると
> 担々麺になり少しまろやかで、辛いのが苦手な人には
> いいかもしれません。

はい、挽肉が旨そうですね。
ピーナツバターを入れるんですね・・・。これもなるほどです^^
でも、メタボさんがいる我が家には、そんな危険な食べ物、おいてないですヨ^^;;

> 韓国の『辛ラーメン』でも作れます。お試しくださぁ~~い。

あ~~、あれですね。スーパーに売ってます。
なんだか品質がよくないとかって、どこかで読んだんで買ったことないです^^;;

> 今月もよろしく~~~

はい、こちらこそ♪

おはようございます♪
珍しいものがたくさん置いてある、カルディ大好き~
見ているだけでも楽しいです。
私は、ここで粉もん調達していました。

台湾ラーメン初めて!
ホントだ。パッケージにはひき肉がのってる@@
熱いものは、余計辛く感じるけど
辛さの中にもちゃんと旨味もあるんですね。

お話では、細いと聞いたと思うんですが
ニラ、だいぶ成長した様子!
良かったですね~~

Re: タイトルなし

こんばんわ>プクリンママさん

> 珍しいものがたくさん置いてある、カルディ大好き~
> 見ているだけでも楽しいです。
> 私は、ここで粉もん調達していました。

ですよねぇ^^
同じカルディでも、店によって置いているものが微妙に違う気がします。

> 台湾ラーメン初めて!
> ホントだ。パッケージにはひき肉がのってる@@
> 熱いものは、余計辛く感じるけど
> 辛さの中にもちゃんと旨味もあるんですね。

辛いだけのものは好きではないので、このラーメンは良かったです。
最近、台湾へ行ってみたいんですよね~~^^

> お話では、細いと聞いたと思うんですが
> ニラ、だいぶ成長した様子!
> 良かったですね~~

はい、まだ細いのが多いですが、一部平らになってきて、
そういうのを選んで摘んでいます^^
でも、ニラらしい味や香りがないんですよね・・・。
素直に育ちすぎた感じです。