2011/07/08

【旨どんぶり】洋風二色丼

ミートソースやデミグラスソースがちょびっと残っちゃった…なんてことありますよね。
特に前日の残りを一晩置いたヤツなんて、ウマウマで堪えられません^^

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ人気ブログランキングへ




ミートソースもそうですし、シチューの残り、デミグラスの煮込みの残り等々、
デミグラス系、ブラウンソース系のちょびっと残りはムチャクチャ旨いので
是非、ウマウマな洋風二色丼にして食べて頂きたいと思います^^



昨晩、我が家はミートソースでした。
P1040075b.jpg
トマトソースから作ったミートソースに卵黄を絡めてあります。


案の定、一人前に満たない量が中途半端に残りました^^


お皿にご飯を半量だけ盛ります。
その上に、市販のホワイトソースをかけ、全体に広げます。
P1040097b.jpg

  面倒ならホワイトソースそのままでもいいですが、もしひと手間かけても良いなら、
  コンソメや塩胡椒で味を整えると、さらにおいしくなります^^


ホワイトソースの上に、残り半量のご飯を盛り、
その上に、ミートソース(あるいはデミグラスソース等)をかけます。

P1040098b.jpg

ドライパセリや、パルミジャーノを振って出来上がり♪


私、これがもんのすごく好きなんです^^;

洋食屋さんで、デミグラスはバーグを注文して、最後に残ったデミグラスソースに、
奥さん注文のグラタンのホワイトソースを貰って、マーブル状態でご飯を食べる…
そりゃ(゚д゚)ウマーでしょ?

原点は、そういうシチュエーションです♪

ホワイトソースとデミグラスソースのコラボの旨さは、ラザニアなどでご存知の通り。
それをちょ~簡単にご飯にかけて食べちゃおうってんですから、
私的にはかなりポイントの高いパラダイスフードです^^


P1040105b.jpg

もちろん、ホワイトソースもきちんと作れば最強なんですけれど、
一般の家庭で、ホワイトソースと、デミグラスソースが同時にある…
というのは、なかなかないシチュエーションだと思います。

デミソースだけかけても旨いんですが、ホワイトとの二色にするとグンとグレードアップ!
市販品でも十分に美味しいので、ぜひお試しを!



すくったスプーンの中でマーブルになっている白黒のソースを見ると堪りません^^
ご馳走さまでした。

(また今日もジャンクな何か…ですみません^^;)

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Posted by KAZ 2011_07_08_


拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(_ _)m

応援クリックを、是非ヨロシクお願いいたします!!
↓のバナーをポチっポチっとご協力をお願いします!

ポチっとご協力頂けると、次の記事への意欲がグンと高まります^^

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ人気ブログランキングへ





関連記事

コメント

非公開コメント

Kazさん、こんにちは。

洋風で二色丼ですか (^_^)/
うちは何故か圧倒的に和食が多く、尚且つ丼物を夕飯に作らない!?
ので、なるほど感心しました(丼物=昼食という感じです 笑)。
洋食の組み合わせはあまり馴染みがないので、面白そうですね。

今回もゴチでした~ (^_^)/ 応援P!

Re: タイトルなし

こんにちわ>hmdさん

> 洋風で二色丼ですか (^_^)/
> うちは何故か圧倒的に和食が多く、尚且つ丼物を夕飯に作らない!?
> ので、なるほど感心しました(丼物=昼食という感じです 笑)。
> 洋食の組み合わせはあまり馴染みがないので、面白そうですね。

これもなかなかうまかったです^^

こういうジャンクなもの、実験的なものはすべて、私のランチですよ^^;
夜は、もう少し当たり前の料理をちゃんと作っておりますデス^^;

> 今回もゴチでした~ (^_^)/ 応援P!

いつもありがとうございます。