2011/05/25

ん周年の厚切りハラミ~焼肉喰人

5/23は夫婦の「ン」周年の記念日だそうで、旨いものを食うのが恒例です^^
と言っても選択肢は大抵の場合2つに1つ…、今回は「厚切り肉」にしました!

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焼肉は、先日のあんなニュースがあったので、さすがに飛込みではちょと怖い…^^;
やはり普段から通っていて、どんな店なのか、どんな肉を出すのか…
ある程度わかっていないと、グルメ本片手に飛び込む勇気は今はちょっとないかな^^;
知識がない分だけ、店に依存せざるを得ないですからねぇ。

我が家は、「牛」を食うということであれば、もうほぼ100%ココです。
だから、今回も特に迷わずココにしました。



最初は、本日のメニューのトップに掲載のイチオシ、「赤身ステーキ」。
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まあ最初は…と言っても、焼くのにだいぶ時間がかかりますけれど^^

そして、スタッフのお勧めお取り置き、「フランク」。
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遠火でじっくり焼きます。
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赤身は、当然ですが脂が少ない分、肉の味がしっかり味わえました。
赤身なのに柔らかくてとってもジューシーでした♪

フランクは、本来は「バラ」なんですが、赤身が多く淡白な部位だそうです。
反面、カルビの濃い味わいも併せ持っている部位だそうです。
良さそうなので取り置きましたが、如何ですか?
なんて言われたら、そりゃ、注文しますよね^^

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じっくりとこんがり焼いて頂きました。

繊維質が多い、私好みの肉質でした^^

  余談ですが、私、繊維質のものがすご~~く好きです。
  お肉も、ハラミとか、繊維質じゃないですか?繊維に沿って割ける感じの…。
  別のものでいうと、割けるチーズとか、かにかまとか、鱶鰭、エイヒレとか。

味も濃厚で、そのクセさっぱりしていてかなり旨かったです^^
フランクって今回初めて食べましたが、次回以降、あれば注文…ですね。


こちらは炙りレバー。
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ほんのり甘くトロっと濃厚なレバーでした^^

シロチョウ。
IMG_2581b.jpg
今日は味噌で。

タンドリーチキン。
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スタッフがサービスで出してくれた自家製のタンドリーチキン。
上手に漬かっていました^^


肉の画像しかないんですが、この他にも、
サラダやスープ、キムチ、しいたけ焼きなどたらふく食べました^^

そして、お約束の最後の〆。

厚切りハラミ、タレ。
IMG_2584b.jpg

「今日は食べすぎちゃってお腹膨れてるんで普段より薄めで…」と言ってコノ厚みです。
(私の指をご覧になったことがないでしょうが)私の指との比較で想像してください。

そして、このデカさ…。
IMG_2586b.jpg
網の端でじっくり焼きます。
ん~~、この繊維感が堪りません!

外こんがり、中ジューシーに焼けたら…
IMG_2587b.jpg
そろそろ焼けるよ…
と声をかけると、焼き上がりに合わせて、アツアツのご飯を持ってきてくれます。

タレをたっぷり絡ませたハラミとご飯を頬張れば、
「これぞ焼肉!」という私的至福なのです♪

  んまぃ!

やっぱ、旨いものは旨いですね!



ん周年、奥さんありがとね。これからもよろしくね。

ご馳走さまでした。


+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Posted by KAZ 2011_05_25_


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コメント

非公開コメント

No title

KAZさん、こんばんは。

ご結婚ン周年記念、おめでとうございます。
いつもはカロリーが気になりますが、理由があればOKですよね(笑)
まあ、肉はよく火を通しましょうということかと・・・。
焼肉店はまめに探すと、個人店で凄く良い店がありますよね~
ハラミが美味しそうです。またまた~ (^_^)/

No title

はい、色んな意味で、ごちそうさまでした ヽ| ・∀・|ノ ♪

Re: No title

こんばんわ>hmdさん

> ご結婚ン周年記念、おめでとうございます。
> いつもはカロリーが気になりますが、理由があればOKですよね(笑)

いえいえ、我が家では牛豚を基本食べませんので、
食べる時は、ココで外食…と決まっているんです^^
ココはロース系オンリーで、カルビ系のお肉がありませんので
多少は安心(?)なんです^-^

> まあ、肉はよく火を通しましょうということかと・・・。
> 焼肉店はまめに探すと、個人店で凄く良い店がありますよね~
> ハラミが美味しそうです。またまた~ (^_^)/

絶品でっす!
必ず、〆は厚切りハラミでご飯…と決まっています^^

Re: No title

こんばんわんこ>Sandiiさん

> はい、色んな意味で、ごちそうさまでした ヽ| ・∀・|ノ ♪

いえいえ、どういたしまして。
大したお構いもできませんで。
かしこ^^

No title

こんにちは。

ご結婚ン周年記念、おめでとうございます。
いつまでも仲良く、楽しい生活でありますよう、心よりお祈り致します。

素晴らしい程の肉塊ですね♪
牛肉苦手でも、、、厚切りハラミは食べてみたいっす。
、、、ご飯に一回バウンドして(^^

ぽちっと応援♪

Re: No title

こんにちわ>あひる課長さん

> ご結婚ン周年記念、おめでとうございます。
> いつまでも仲良く、楽しい生活でありますよう、心よりお祈り致します。

ありがとうございます^^

> 素晴らしい程の肉塊ですね♪
> 牛肉苦手でも、、、厚切りハラミは食べてみたいっす。

ここは本当にお気に入りの店です^^
ハラミは内臓扱いですもんね.

> 、、、ご飯に一回バウンドして(^^

あ、太一くんですね!^^
みんな見てるんですね~~魔法の○○○パンさんとかも書いてますしね~~^^

> ぽちっと応援♪

ありがとうございます!
またまた元気が出て、またまたくだらない記事を書き散らしそうです^^l