FC2ブログ

2011/03/03

ルーミックdeナポリタン

ルーミックのパスタソースって実は3種類あるのご存知でしたか?
よく知られた2種類以外に、ナポリタンってあるんですね。

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ




最近の方はルーミックなんて使わないのかなぁ。

我が家は、私が子供の頃から常に在庫してある存在だったんですね。
特に「ミートソース」はかなり消費しているハズです^^

今でも、ミートソースが食べたい時は、かなり気合が入って本気だ!
…って日じゃないとルーミック使います♪
缶詰やレトルトのミートソースより酸味がなくて好きです^^

ホワイトソースは奥さんのお弁当作りに活躍!
お弁当って鶏肉が多くなりがちなんだけど、毎度毎度から揚げって訳にはゆかないんで、
そういう時は、ルーミックのホワイトソースでクリーム煮とか…。助かっています^^



で、今日はナポリタン。
長い私のルーミックの歴史の中で、ナント初めて使ってみたんです。

だって、ナポリタンってケチャップでもできるし、トマト缶使えばそれなり…なんで、
なにも、あえてルーミックを使う必要を感じずに今に至ってしまうのですが、
先日、ふと使いたくなってスーパーで衝動的に買ってみたわけです。


作り方は特別なことはなく、ベーコン、玉ねぎとしめじ、
それにピーマンがなかったのでスナップえんどうを緑色に使いました。

ニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出したら、玉ねぎを炒めてしんなりさせ、
しめじを加えてザっと火を通し、茹でたパスタを入れてコンソメ等で下味つけ。
隠し味に醤油をごく少量。

スナップえんどうを加え、いよいよルーミック。
1箱に2袋入りで、1袋で2~3人前と書いてありますので、
1袋全部を投入するも、なんだか色が薄め…。
味見をしても若干薄めなので、少量の塩とケチャップを足しました。



P1020268b.jpg

ほい、できあがり♪

ケチャップだけだと結構酸味の強い尖った味になりがちだけれど、
ルーミックは(ミートソースにも共通するような)過度の取れた丸い感じ…^^

水を入れてスープ状態にして、水分を飛ばしてトロみをつけ、パスタを入れるので
パスタに絡みやすく、焦げ付きにくいので使いやすかったです。
器に炒め脂がギトギトつかないのもマル♪

もう少し味を調整して旨みを加えてやれば、普通に美味しいナポリタンになる…かな。



P1020273b.jpg

パルミジャーノとドライパセリ、そして温玉を加えてみました。
温玉の黄身が絡むと、さらにまろやかになって、なかなか旨い!

お手軽さを考えれば、十分に「アリ!」って思いました。

ご馳走さまでした。

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +





+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Posted by KAZ 2011_03_03_


拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(_ _)m

応援クリックを、是非ヨロシクお願いいたします!!
↓のバナーをポチっポチっとご協力をお願いします!

ポチっとご協力頂けると、次の記事への意欲がグンと高まります^^



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ





関連記事

コメント

非公開コメント

No title

こんにちは。
ルーミック、、、、実は知りませんでした(^^;)
味の素から出しているんですね!
ミートソースはいつも大量に作って、冷凍保存しているので、、、、そして我が家は砂糖の入った「甘め」が好きなもので。
レトルトって、甘めのソースが少ないような、、、(^^;)

温玉の黄身トロリが、たまらないですね~(^^)
なんだか無性にパスタが食べたくなってきました♪

ぽちっと応援~!

Re: No title

こんばんわ>あひる課長さん

> ルーミック、、、、実は知りませんでした(^^;)

へぇ~~、ご存じなかったですか?
我が家にはフツーにありましたので、誰もが使っているのだと思ってました。
ナポリタン以外は。(そもそもオフィシャルHPにもナポリタン載っていませんから)

> ミートソースはいつも大量に作って、冷凍保存しているので、、、、そして我が家は砂糖の入った「甘め」が好きなもので。
> レトルトって、甘めのソースが少ないような、、、(^^;)

甘めって、砂糖入れた甘めですか?玉ねぎを多くする…とかぢゃなく?
へぇ~~、それは逆に私が知りませんでした。
バーモントカレーみたいなもんかなぁ?

> 温玉の黄身トロリが、たまらないですね~(^^)
> なんだか無性にパスタが食べたくなってきました♪

ナポリタンに温玉…好きなんですよねぇ^^
美味しいパスタ、食べられましたか?

> ぽちっと応援~!

恐れ入りま~す^^