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2010/11/11

キッチンBBQなストック野菜のハンバーガー

ストックのあり合わせ野菜を使ったハンバーガーをつくりました^^

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tag:ハンバーガー ホームベーカリー バンズ



平日休みのブランチ、奥さんと二人でキッチンBBQです^^

キッチンカウンターを挟んで、ソーセージや野菜をちょこっと焼いておしゃべり♪
メインは、前日のうちに焼いておいたバンズでハンバーガーです。

キッチンに小さなBBQ用の鉄板を持ち込みました^^
P1010368b.jpg
フライパンを使うと、どんなに大きなものでも、一度に野菜もバンズも…
というわけにはゆきませんので、やはり鉄板は便利です^^
(隣ではフライパンでパティが焼かれています)

前日にバンズを焼いてあると、後は焼けたら乗せるだけなのでちょ~簡単♪
_P1010369b.jpg

なすがちょっとパリパリになっちゃいましたけど^^;
まあ何とかサマになったかな。

P1010370c.jpg

「なんちゃってデミグラス」は、ハインツの小分けになったデミグラスに、
ウスターソース、ケチャップ、オタフクソースなどのソース類、さらに、
おろしにんにく、おろししょうが、ココアパウダーを加え、
電子レンジで煮詰めた(200Wで6分)ものです。

パティは牛豚7:3の合挽きに、玉ねぎを加えただけのシンプルなものです。
塩胡椒を強めにしてあります。


_P1010372b.jpg

大きさもあまり大きくなくて、ちょうどいい大きさ。
なんちゃってデミもまずまずでした。
何の変哲もないバーガーなんですが、野菜が多いと引き立ててくれますね^^
充分満足のゆくブランチバーガーでした♪

ご馳走さまでした。


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Posted by KAZ 2010_11_11_


拙い記事を最後までお読み頂き、ありがとうございましたm(_ _)m
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コメント

非公開コメント

No title

こんにちは。
うーん、、、やっぱり凄いっす(^^)
すんごく美味しそうっす♪
デミソースにココアパウダーまで入っているんですね!

平日の休み、お昼に仲良くキッチンBBQが一番羨ましい(^^)
一人でキッチンBBQやると切ないんですよねぇ(笑)

ぽちっと応援♪

No title

わ~~~すご~~~いヽ(^o^)丿
とってもおいしそう~

家族でキッチンBBQステキ~!!
とっても楽しそう~
鉄板を使うなんてステキなアイディアですね~
こんなステキなハンバーガー囲んで話も弾みますね。

ソースもたっぷり野菜も入って最高だわ~
こういうバーガー大好きです(^^♪
食べたいわ~

Re: No title

こんにちわ>あひる課長さん

> うーん、、、やっぱり凄いっす(^^)
> すんごく美味しそうっす♪
> デミソースにココアパウダーまで入っているんですね!

デミソースとか、カレーなんかもですけど、ココアパウダー入れると苦味が入って大人の味ってヤツになるんんですよ。コーヒーとか入れる方もいますよね。
でもすごくはないですよ、お恥ずかしい^^;

> 平日の休み、お昼に仲良くキッチンBBQが一番羨ましい(^^)
> 一人でキッチンBBQやると切ないんですよねぇ(笑)

あはは、一人はちょっと寂しいですね。
でも、ネコさんいて羨ましいですよ^^

> ぽちっと応援♪

いつもすみません。感謝ぁ~♪

Re: No title

こんにちわぁ>ぱおさん

> 家族でキッチンBBQステキ~!!
> とっても楽しそう~
> 鉄板を使うなんてステキなアイディアですね~
> こんなステキなハンバーガー囲んで話も弾みますね。

普段なかなか長い時間はなす時間って取れないですからね。
ドライブしている時か、キッチンBBQか…ですね^^

> ソースもたっぷり野菜も入って最高だわ~
> こういうバーガー大好きです(^^♪
> 食べたいわ~

お嫁にきますか?(爆)
私こそ、ぱおさんの料理、是非にも食べたいですよん♪